• 2 adet pirasa
• 150gr sivi yag
• 4 adet patates
• 2 adet(ortaboy)sogan
• 350gr kestane
• 1 corba kasigi Tuz
• 2 cay kasigi beyaz biber
• çesitli baharatlar(lezzetlendirici)

1. Pirasalar,patatesler,soganlar,havuç küp küp dogranir.
2. Bir yandanda kestaneler haslanip kabuklari cikartilir.
3. Daha sonra orta boy bir tencerede küp seklinde dogranmis olan malzemeler ve kestaneler kavrulur.(pirasa sogan ve patates,havuç corbayi en iyi sekilde lezzetlendirir)
4. Kavurma esnasinda baharatlarda atilir.iyi bir sekilde kavrulan malzemelere soguk su eklenip kaynamaya birakilir.
5. Kaynama islemi tamamlandiktan sonra malzemeler blandirdan çekilir ve süzgeç yardimiyla tortulari alinir.
6. Süzme isleminin ardindan corbamiz servise hazirdir.

Paylaş

Italya Mutfağı çorbalar Kestane çorbası Tarifi