• ½ kg hindi but kusbasi,
• 1 su bardagi nohut,
• ½ su bardagi Pirinç,
• ½ kg yogurt,
• 1 çay bardagi zeytinyagi,
• 3 yemek kasigi tereyagi,
• 3 yemek kasigi kuru nane,
• Tuz ot.

1. Nohutu aksamdan islatin.
2. Yikayip hindi etleriyle birlikte 4 su bardagi su ekleyip haslayin.
3. Pirinci ekleyip yumusayincaya kadar pisirin.
4. Yogurdu çirpip zeytinyagi ile ateste pisirin.
5. Yavas yavas karisima ekleyin.
6. Tuz otu ekleyin, atesten alin.
7. Tereyagini kizdirip naneyi katin.
8. Çorbanin üzerine gezdirip, servis yapin.

Paylaş

Türk Mutfağı çorbalar Lebeniye çorbası Tarifi