Mantar Çorbası
Mantar Çorbası
Çorbalar » Mantar Çorbası
Mantar Çorbası malzemeleri;
- 4 Çorba kaşığı sana
- 8 Çorba kaşığı elenmiş un
- 6 Su bardağı tavuk suyu
- 300 Gram taze mantar
- Yarım çay kaşığı Tuz
- Yarım çay kaşığı karabiber
Mantar Çorbası uygulama aşamaları;
- Margarinimizi bir tencerede eritiyoruz.
- Yağ eriyince unu ilave edip, yavaş ateşte hafifçe kahverengileşinceye kadar pişiriyoruz.
- Bu arada tavuk suyunu da farklı bir kapta kaynatıyoruz.
- Kaynama işlemi gerçekleştikten sonra tahta bir kaşıkla tavuk suyunu kavrulmuş una karıştırarak yediriyoruz.
- Taze mantarlarımızı dilimledikten sonra ilk diriliklerini kaybedinceye kadar suda haşlayıp, çorbanın içine atıyoruz.
- Yavaş ateşte yaklaşık 30-35 dakika pişiriyoruz
- Çorba piştikten sonra Tuz u ve karabiberini atarak sıcak sıcak olarak servis yapıyoruz.
Paylaş
Türk Mutfağı Çorbalar Mantar Çorbası
Benzer Tarifler