Balık Çorbası
Balık Çorbası
Çorbalar » Balık Çorbası
Balık Çorbası malzemeleri;
- 1 adet irice kırlangıç balığı
- 5 su bardağı su
- 2 adet kuru soÄŸan
- 2 yemek kaşığı un
- 3 adet yumurta sarısı
- Yarım çay bardağı Zeytinyağı
- 1 adet patates
- 1 adet havuç
- 1 adet kereviz
- 1 adet limon suyu
- 1 demet maydanoz
- Tuz
- Karabiber
Balık Çorbası uygulama aşamaları;
- Balığı temizleyin ve yıkayıp tencereye alın.
- Üzerine 5 su bardağı suyu ekleyin ve soğanların kabuklarını soyup bütün halde tencereye koyup, üzerine Tuz unu ekin ve 20 dakika pişirin.
- 20 dakika sonunra balığı kevgirle tencereden alıp, kılçıklarını çıkarıp didikleyin.
- Ayrı bir tencerenin içine havuç, kereviz, pişmiş olan soğanı doğrayıp, önceki balık suyunu süzün, pişirin.
- Sonra bir miktar un ile suyu eritin ve tencerenin içine dökün, karıştırın.
- Balık çorbasının suyu kıvamını alınca içine didiklenen balığı da ilave edin ve karıştırın.
- Bir çorba kasesinin içine yumurta sarılarını koyun ve çorba suyundan biraz ekleyerek çırpın ve ardından ocaktaki çorbanın içine ilave edip karıştırın.
- Son olarak maydanozları kıyarak zeytinyağ, limon suyu, karabiber, Tuz eşliğinde balık çorbasının içine ekleyin ve 5 dakika daha kaynatıp ocaktan alın.
- Sıcak sıcak servis edin.
PaylaÅŸ
Türk Mutfağı Çorbalar Balık Çorbası
Benzer Tarifler
Mercimege 6 su bardagi su ilave edin. Kabugu soyulmus bütün sogan ...
Yıkanan patlıcanlar, kabukları tamamen soyularak, tavla zarından ...