Soğuk Yoğurt Çorbası
Soğuk Yoğurt Çorbası
Çorbalar » Soğuk Yoğurt Çorbası
Soğuk Yoğurt Çorbası malzemeleri;
- 500 gr yoÄŸurt
- 3.5 su bardağı su
- 1 kahve fincanı Pirinç
- Yarım su bardağı su
- 3 dal taze sarımsak
- 8 dal taze soğan sapı
- 4 dal taze nane
- 2-3 dal dereotu
- 1 çay kaşığı kekik
- 3 çorba kaşığı Zeytinyağı
Soğuk Yoğurt Çorbası uygulama aşamaları;
- Taze sarımsakları temizleyip ince ince doğrayın.
- 3 taze soğan sapını süsleme için ayırıp kalanları kıyın.
- Naneyi yaprak yaprak ayırın.
- Dereotunu temizleyip doğrayın.
- Pirinci bol suda bir kaç kez yıkayıp süzün.
- Tencereye alıp yarım su bardağı su ilave edin.
- Tuz serpip Pirinçler yumuşayıncaya kadar kısık ateşte haşlayın.
- Yoğurdu derin bir kaba alın.
- Kekik ve 1 tutam Tuz serpip mikserle krema
kıvamına gelinceye kadar çırpın.
- 3 bardak suyu ekleyip ayran kıvamına
gelene kadar çırpmaya devam edin.
- Pirinç, Zeytinyağı , sarımsak, nane yaprakları ve dereotunu çırpılmış
yoÄŸurda ilave edip
karıştırın.
- Servis kaselerine paylaştırıp ince taze soğan
saplarıyla süsleyin.
- Soğuk olarak servis yapın.
PaylaÅŸ
Türk Mutfağı Çorbalar Soğuk Yoğurt Çorbası
Benzer Tarifler
Hazırlanışı:250 gr. un sıcak suyla hamur yapılıp sonra ovulur.Ten ...
2 çorba kaşığı margarini bir tencerede eritelim. İçine yarım su b ...
Salgamlari tuzlu kaynar suya atarak 3 dakika haslayip, süzün. Bir ...