• 1 Paket Spagetti
• 4-5 adet domates
• 0,5 kg mantar
• 5 adet yeÅŸil biber
• 1 adet sogan
• 100 gr salatalık turÅŸusu
• 50 gr dolma zeytin
• 1 kaşık salça
• 2 diÅŸ sarımsak
• Tuz -biber-kekik-fesleÄŸen-kimyon
• rendelenmiÅŸ kaÅŸar peyniri

1. Makarna bol Tuz lu suda haşlanır.
2. Sos tavasına çok az sıvı yağ konur. İnce kesilmiş soğan, biber, turşu ve zeytin yumuşayıncaya kadar kavrulur.
   
3. Ãœzerine mantarlar ilave edilir.
   
4. Suyunu çekinceye kadar pişirilir.
5. Rendelenmiş domates, salça ve dövülmüş sarımsak, tavaya ilave edilir.
6. Baharatlar ilave edilir.
7. Bir tavaya sosun suyundan alınır, tereğayı ile çevirilir.
   
8. Süzülen makarna bu karışıma ilave edilir.
9. Servis tabağına alınan makarnanın üzerine sos dökülür.
   
10. Rendelenmiş kaşar ve ince kıyılmış maydonoz ile servis edilir.

.

Italya Mutfağı Makarnalar Akdeniz Soslu Spagetti Tarifi