• 1 adet bütün (1,5 kiloluk) tavuk
• 1 adet orta boy havuç
• 1 çay bardağı bezelye
• 1 adet orta boy patates
• 5 adet yumurta
• Yeterince galeta unu
• 1 su bardağı krema
• ½ çay kaşığı karabiber
• ½ çay kaşığı Tuz

1. Bütün tavuğun kemikleri, tavuk parçalanmadan ayıklanarak, biftek gibi dövülür.
2. Yumurtalar çırpılarak, içine kremayı, baharatı, tavla zarı şeklinde doğrandıktan sonra haşlanan patatesi, havucu ve bezelyeyi ekleyip karıştırılır.
3. Yeterince galeta unu ilave ederek, muhallebi kıvamına gelinceye kadar karıştırmaya devam edilir.
4. Tavuğu alüminyum folyo üstüne yayarak, üstüne hazırlanan karışım boşaltılarak yayılır.
5. Tavuk sigara böreği gibi sarıldıktan sonrap, alüminyum folyo ile tamamen üzeri kapatılarak, sarılır ve iki ucunu bükerek sıkıştırılır.
6. Fırın tepsisine yerleştirip, önceden 170'Cye kadar ısıtılan fırında 45 ndakika pişirilir.
7. Fırından çıkartıp, folyoları alındıktan sonra, tekrar kızarıncaya kadar fırınlanır.
8. Nar gibi kızarınca, dilimleyerek sıcak sıcak servis yapılır.

Paylaş

Türk Mutfağı Tavuk Ve Hindi Sebzeli Rulo Tavuk Tarifi