Borsch Çorbası
Borsch Çorbası
Çorbalar » Borsch Çorbası
Borsch Çorbası malzemeleri;
- Kemikli Dana Eti 500 G
- Kuru Soğan 2 Orta Boy
- Havuç 2 Orta Boy
- Pancar 2 Orta Boy
- Patates 2 Orta Boy
- Beyaz Lahana 200 G
- Tereyağı 1 Yemek Kaşığı
- Tuz 1 Tatlı Kaşığı
- Karabiber 1 Tatlı Kaşığı
- Defne Yaprağı 1 Adet
- Krema 1 Yemek Kaşığı
Borsch Çorbası uygulama aşamaları;
Borsch Çorbası;
- Bir tencerede kemikli dana eti, bütün soğan, 1 tane rendelenmiş havuç ve defne yaprağıyla birlikte yeterince su eklenerek kısık ateşte pişirilir.
- Bu hazırlanan karışımın içerisine ince doğranmış beyaz lahana eklenir.
- Bir tavada tereyağı eritilir, doğranmış soğan, rendelenmiş pancar ve rendelenmiş havuç ilave edilerek 2-3 dakika kavrulur.
- Tavadaki bu malzememeler karışıma eklenir.
- Julienne doğranmış patates, Tuz ve karabiber de eklendikten sonra 30 dakika daha kısık ateşte pişirilir.
- Servis yaparken krema ilave edilir.
Paylaş
Rus Mutfağı çorbalar Borsch çorbası Tarifi
Benzer Tarifler
Et suyunu kaynatıp, erişteyi ekleyin. 10 dakika pişirip, tencerey ...
Geceden ıslanmış acebekler et suyuna atılıp kaynatılır. Acebekler ...
