Börülceli Tarhana Çorbası
Börülceli Tarhana Çorbası
Çorbalar » Börülceli Tarhana Çorbası
Börülceli Tarhana Çorbası malzemeleri;
- Ev Tarhanası,
- Kırmızı Biber,
- Börülce,
- Zeytinyağı ,
- Toz Kırmızı Biber,
- Sarımsak (Dövülmüş),
- Tuz
Börülceli Tarhana Çorbası uygulama aşamaları;
- Muğlalı çorbasını yaparken içine börülce atıyor ve tarhanasıyla börülcesini aynı anda pişiriyor.
- Et suyuna kırmızı biber parçaları, tarhana ve börülce atılır, pişmeye bırakılır.
- Esas olan börülcenin pişmesidir.
- Bu nedenle börülce kıvama gelene dek gerektikçe tencereye su eklenir.
- İndirmeye yakın Zeytinyağı ile toz biber kavrulur, dövülmüş sarımsak ile çorbaya ilave edilir.
- Muğla’nın içinde ya da ilçelerinde, köylerinde börülcesiz yapılmayan tarhana eğer sade suya yapılıyorsa börülceyle birlikte, Akyakalılar dana kemiği, Gevenesliler kavurma et ve Zeytinyağı , Marmarisliler ka
- ya balığı atarak tatlandırırlar çorbalarını.
- Ayrıca sarımsak ve Zeytinyağı isteğe göre tarhana ateşten alındıktan sonra da eklenebiliyor.
Paylaş
Türk Mutfağı çorbalar Börülceli Tarhana çorbası Tarifi
Benzer Tarifler
Soğan ve sarımsak ince bir şekilde doğranarak zeytinyağı ile sote ...
Pirasalar,patatesler,soganlar,havuç küp küp dogranir.Bir yandanda ...
