Süt Tarhanası Pilavı

Çorbalar » Süt Tarhanası Pilavı

Süt Tarhanası Pilavı malzemeleri;

Süt Tarhanası
Soğan
Yeşil Domates
Yeşil Sivribiber

Süt Tarhanası Pilavı uygulama aşamaları;

Bir özelliği de biraz sulu olması.
Ekmek batırılarak da yendiği için çoğu kez o öğünün ana yemeği sayılabiliyor.
İri doğranan soğanlar Zeytinyağı nda öldürüldükten sonra yeşil domates ve sivri biber de eklenip aynı yağda öldürülüyor.
Son olarak süt tarhanası da eklenip pilav pişiriliyor.

"Son zamanlarda artık yalnızca Çanakkale’de değil, yurdun batı bölgelerinden başlayarak iç bölgelere
doğru da hem adını hem tadını tanıtan yeşil domatesin bu yemekteki asıl rolü ekşilik vermesi."