Caldillo de Congrio
Caldillo de Congrio
Çorbalar » Caldillo de Congrio
Caldillo de Congrio malzemeleri;
- Yılan Balığı 1 Kilo
- Pırasa 2 Adet
- Su 6 Su Bardağı
- Kereviz 2 Adet
- Patates 2 Adet
- Havuç 1 Adet
- Un 1 Çorba Kaşığı
- Tuz 1 Tatlı Kaşığı
- Kabak 1 Adet
- Defne Yaprağı 2 Adet
- Limon Suyu 1 Adet
- Tereyağı 4 Çorba Kaşığı
Caldillo de Congrio uygulama aşamaları;
Caldillo de Congrio (Yılan Balığı Çorbası);
- Balıkları ayıklayıp derisini soyup dörde bölün. Kabağı, havucu, kerevizi, patatesi soyup rendeleyin.
- Pırasayı çok ince doğrayın ve tüm sebzeleri daha önceden yağ eklemiş olduğunuz tencereye koyup iyice kavurun.
- Ardından defneyaprağı, su, Tuz ve limon suyunu ekleyin.
- Son olarak balıkları da ekleyip 35 dakika kaynatın.
- Ocaktan aldıktan sonra balıkların etini bir başka kaba alın.
- Sebzeleri bir mikserle ezin.
- Ayırmış olduğunuz balık parçalarını ekleyin.
- Sıcak olarak servis yapın.
- Dilerseniz üzerine biraz parmesan peyniri serperek de servis yapabilirsiniz.
Paylaş
şili Mutfağı çorbalar Caldillo De Congrio Tarifi
Benzer Tarifler
Temizlenen ve yıkanan kelle ve paçalar, etlerle beraber ateşte pi ...
Bamyalar ayıklanarak kâğıt havlu arasında hafifçe ovulur.Soğan ve ...