Kestane Çorbası
Kestane Çorbası
Çorbalar » Kestane Çorbası
Kestane Çorbası malzemeleri;
- 3 yemek kaşığı tereyağı
- 1/2 adet kereviz sapı
- 1/2 adet havuç
- 1/2 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 3-4 yaprak maydanoz
- 1 adet defne yaprağı
- 1,5 litre tavuk suyu
- 750 gr kestane
- 50 ml krema
- 1 tatlı kaşığı taze karabiber
- 1/2 tatlı kaşığı Tuz
Kestane Çorbası uygulama aşamaları;
- Bir tencerenin içinde, düşük ateşte tereyağını eritin.
- Sonra, kereviz sapını, soğanı ve havuçu dahil edin. Maydonozu, defne yaprağını ve sarımsakları ekleyin.
- Tavuk suyunu da dökerek, yağlı kağıdı çıkartıp kaynamaya bırakın.
- Kaynadığı anda anltını kısıp 20 dk. daha pişirin.
- Tencerenin üstüne yuvarlak bir yağlı kağıt keserek, kapakla arasına yerleştirin.
- Bu sayede sebzeleri terleterek pişirebilirsiniz. 15-20 dk. kadar pişirmeye devam edin.
- Artık kestaneleri sebze suyuna dahil edebilirsiniz.
- Hemen ardından, blendır ile 3-4 parça halinde püre haline getirin.
- (Hepsini bir anda çekmeye kalkarsanız sonuç mükemmel olmayabilir)
- Kremayı, Tuz u ve karabiberi de ekleyip 5 dk. daha pişirdiğinizde çorbanız hazır olacaktır.
Paylaş
Türk Mutfağı Çorbalar Kestane Çorbası
Benzer Tarifler