Patatesli Kırmızı Mercimek Çorbası
Patatesli Kırmızı Mercimek Çorbası
Çorbalar » Patatesli Kırmızı Mercimek Çorbası
Patatesli Kırmızı Mercimek Çorbası malzemeleri;
- Kırmızı mercimek – 250 gr
- Patates – 200 gr
- Havuç – 150 gr
- Soğan – 120 gr
- Yumurta (sarısı) – 50 gr (1 adet)
- Buğday unu – 20 gr
- Tereyağı – 20 gr
- Tavuk Suyu – 800 ml
- Süt – 250 ml
- Su – 250 ml
- Tuz (isteğe göre)
- Baharatlar
Patatesli Kırmızı Mercimek Çorbası uygulama aşamaları;
- Soğanı bıçakla doğrayın.
- Havucu rendeleyin.
- Patatesi 1 cm’lik küpler şeklinde kesin.
- Mercimeği yıkayın.
- Yumurta sarısını süt ile çırpın.
- Tencerenin içine tereyağı koyun.
- Kapağı kapatmayın.
- Tencerenin içine tereyağı ve soğan koyup karıştırın.
- Hafiften karıştırarak 10-15 dakika pişirin.
- Pişmeden 5 dakika önce tencerenin içine un koyun karıştırın.
- Kapağı kapatmadan hafiften karıştırarak 15 dakika dolana kadar pişirin.
- Hazır soğanı ayrı kaba koyun.
- Tencerenin içine tavuk suyunu dökün, mercimek, su, patates, havuç ekleyin.
- Kapağı kapatın.
- 30 dakika kadar pişirin.
- Pişmeden 5 dakika önce kapağı açıp içine yumurta sarısı karışımını, Tuz ve baharatı ekleyin ve karıştırın.
- Kapağı kapatın.
- 30 dakika dolana kadar pişirin.
- Hazır çorbayı ayrı kaba dökün ve blender ile homojen hale getirin.
Paylaş
Türk Mutfağı Çorbalar Patatesli Kırmızı Mercimek Çorbası
Benzer Tarifler