• 1.5 su bardağı kuru fasulye
• 2 soÄŸan
• 2 çorba kaşığı margarin
• 4 çorba kaşığı domates püresi
• 8 su bardağı sıcak su
• Tuz , kuru nane, pulbiber

• Yarım su bardağı süt kreması
• 1 tatlı kaşığı hardal
• 1 çorba kaşığı sirke
• 1 çorba kaşığı un
• 2 yumurta sarısı

1. Kuru fasulyeyi akşamdan ıslatın.
2. Ertesi gün suyunu değiştirip yumuşayıncaya kadar haşlayın ve süzün.
3. Fasulyenin yarısını ayırın.
4. Kalan fasulyeleri robotta püre haline getirin.
5. Hardal kremasını hazırlamak için; süt kreması, hardal, sirke, un, bir tutam Tuz ve yumurta sarısını derin bir kaseye alın.
   
6. Krema kıvamına gelinceye kadar mikserle çırpın.
7. Soğanları soyup küçük küçük doğrayın.
   
8. Margarini tencerede eritip soğanı pembeleştirin.
   
9. Fasulye püresi, sıcak su, domates püresi ve ayırdığınız fasulyeleri ilave edip 10 dakika kısık ateşte pişirin.
10. Çorba koyulaşmaya başlayınca hazırladığınız terbiyeyi ekleyerek karıştırın.
    
11. 5 dakika daha pişirip ateşten alın.
    
12. Servis kaselerine paylaştırıp nane ve pul biber serpin.
    
13. Sıcak olarak servis yapın.

PaylaÅŸ

Türk Mutfağı çorbalar Terbiyeli Kuru Fasulye çorbası Tarifi