Bezelyeli Spagetti
Bezelyeli Spagetti
Makarnalar » Bezelyeli Spagetti
Bezelyeli Spagetti malzemeleri;
Bezelyeli Spagetti uygulama aşamaları;
- Havuçların dış kısmı kazınarak temizlenir. Pırasaların dışındaki bir kat yeşillik ve baş kısımları kesilip atılır. Havuçlar ve pırasalar ince ince doğranır, ince kıyılmış kereviz yaprağıyla birlikte tencereye konulur. 4 çorba kaşığı ayçiçek yağı eklenerek tahta bir kaşıkla karıştırılarak kavrulur.
- Tenceredekilerin rengi dönmeye başlayınca bir fincan sıcak suda eritilmiş domates salçası katılır. 1 -2 defa karıştırdıktan sonra bezelyeler eklenir. Tencerenin kapağı örtülüp ara ara karıştırılarak iyice pişirilir (suyu yetmezse durumuna göre 1-2 fincan su eklenebilir). Tencere ateşten indirilmeden 1 dakika önce küçük parçalara bölünmüş ançuezler katılır.
- Bu sos hazırlanırken bir başka kapta 3 çorba kaşığı Tuz ve 16 su bardağı su kaynatılır. Kaynayınca makarnalar bütün halinde suya atılır. Diriliklerini fazla kaybetmeyecek biçimde haşlanınca ateşten indirilir ve süzgece boşaltılır.
- Üzerine bir tencere soğuk su dökülüp suyunun süzülmesi beklenir. Sonra makarnalar tenceredeki sosun üzerine boşaltılır. Delikli kepçeyle birkaç defa karıştırdıktan sonra servis tabağına alınıp sofraya çıkarılır.
.
Türk Mutfağı Makarnalar Bezelyeli Spagetti Tarifi
Benzer Tarifler
Unu hamur yoğurma kabına eleyip ortasını genişçe açınız.Yumurtayı ...
Tencereye ölçülü et suyu veya su koyunuz.Su kaynayınca yağ, tuz v ...