• 400 gram ıspanak
• 6 su bardağı et suyu
• 2 adet pırasa 
• 2 adet soğan 
• 4 adet patates 
• 2 çorba kaşığı tereyağı 
• 1 çorba kaşığı un 
• yoğurt
  

• 1 çorba kaşığı tereyağı 
• Tuz karabiber

1. Tencereye sıvıyağı koyup kızdırın. İçerisine soğan, sarımsak, Tuz ve patatesi koyup kavurun.
2. Kavrulan malzemeye 7 su bardağı su veya varsa tavuk suyu ilave edip, iyice yumuşayıncaya kadar pişirin.
3. Pişmiş malzemeyi el blenderinden geçirip pürüzsüz bir hale getirin.
4. Yoğurt ile unu çırparak birbirine yedirip, üzerine çorbanın suyundan ekleyerek ılık hale getirip çorbaya ilave edin.
5. 2-3 dk. kaynatıp ateşi söndürün.
6. Kaynamış çorbaya ince kıyılmış ıspanak yapraklarını katıp, karıştırarak tencerenin kapağını kapatın.
7. (çorbaya istediğiniz kıvama gelene kadar su veya tavuk suyu koyabilirsiniz)  
8. Servis yaparken üstüne kızarmış ekmek ve tereyağında yakılmış pulbiber gezdirerek servis yapabilirsiniz.

Paylaş

Türk Mutfağı çorbalar Ispanak çorbası Tarifi