• 250 gr Kıyma
• Tuz , karabiber Kırmızıbiber 
• 3 çorba kaşığı tereyağı 
• 2 adet domatesin suyu, ya da 2 çorba kaşığı salça 
• 8 su bardağı et suyu 
• 1 su bardağı Pirinç 
• 1/2 demet maydanoz

1. Kıymayı, Tuz , karabiber ve kırmızı biberle yoğurun, sonra nohut büyüklüğünde parçalara ayırın.
2. Yuvarlayarak üzerine un serpilen bir tepsiye dizin.
3. Bir tencerede tereyağını eritin ve köfteleri koyarak kızartın.
4. Köfteler kurumadan sulandırılmış salça, ya da domates suyu ve et suyunu ilave ederek, Tuz unu atın ve kaynamaya bırakın.
5. Ayıklanan ve yıkanan pirinci tencereye koyun.
6. Pirinç pişince çorbanız hazırdır.
7. Dilerseniz, üzerine ince kıyılmış maydanoz serpebilirsiniz.

Paylaş

Türk Mutfağı çorbalar Köfteli Pirinç çorbası Tarifi