Soğuk Bezelye ve Fasulye Çorbası
Soğuk Bezelye ve Fasulye Çorbası
Çorbalar » Soğuk Bezelye ve Fasulye Çorbası
Soğuk Bezelye ve Fasulye Çorbası malzemeleri;
- 750 gr bezelye - 6 tane en iyi kabugu ayirin
- 500 gr fasulye
- 25 gr margarin veya tereyagi
- 1 büyük sogan - iyice rendelenmis
- 850 ml tavuk suyu
- 1 demet taze nane
- Tuz ve taze ögütülmüs karabiber
- 150 ml yogurt
- 1/4 çay kasigi köri
- 1 bas sarmisak, ezilmis
Soğuk Bezelye ve Fasulye Çorbası uygulama aşamaları;
- Margarini tavada eritin.
- 1 Sogani ekleyin ve yumusayip hafifçe kizarincaya kadar 5 dakika pisirin.
- Tavuk suyunu ekleyip bir tasim kaynatin, sonra bezelyeleri, ayirdiginiz bezelye kabuklarini, fasulyeyi, naneyi, Tuz ve biberi ekleyin.
- Atesi kisin ve tencerenin agzini kapatip 20 dak. pisirin.
- Bezelye kabuklarini ve naneleri çikartip çorbayi ilindirarak blender'dan geçirin.
- Tamamiyle sogumaya birakin.
- Bir kasede yogurt, köri ve sarmisagi karistirin.
- Buna 6 kasik çorbayi ekleyip tekrar soguk çorbaya karistirin.
- En az 30 dak. buzdolabinda saklayin.
- Servis etmek için: 4 tane sogutulmus kaseye çorbayi döküp, nane yapraklariyla süsleyin.
Paylaş
Türk Mutfağı Çorbalar Soğuk Bezelye ve Fasulye Çorbası
Benzer Tarifler