• 150 G Kıyma
• 3 Su Bardağı Et Suyu
• Yarim Su Bardağı Erişte
• 1 Adet Kuru Soğan
• 1/2 Su Bardağı Haşlanmış Nohut
• 1/2 Su Bardağı Haşlanmış Yeşil Mercimek
• 3 Yemek Kaşığı Tereyağı
• 1 Çay Kaşığı Tuz
• 1 Çay Kaşığı Karabiber
• 1 Çay Kaşığı Kırmızı Pul Biber
• 1 Çay Kaşığı Nane
• 3 Su Bardağı Su

1. Kuru soğan rendelenir ve bir yemek kaşığı tereyağı ile tencerede kavrulur.
2. Üzerine 3 su bardağı et suyu ve 3 su bardağı su ilave edilip kaynatılır.
3. Kaynayan suya haşlanmış nohut, erişte ve haşlanmış yeşil mercimek ilave edilir.
4. Diğer tarafta Kıyma, Tuz ve karabiberle yoğrulur, misket büyüklüğünde köfteler yapılır.
5. Hazırlanan köfteler 2 yemek kaşığı tereyağında kavrulup üzerine nane ve kırmızı pul biber ilave edilerek çorbaya eklenir.
6. Çorba bir taşım daha kaynatıldıktan sonra servis edilir.

Paylaş

Türk Mutfağı çorbalar üzüm Dede çorbası Tarifi