Türk Mutfağı
Türk kültürünün milli mutfağıdır.
Yemek gündelik hayatın en önemli ve çoğumuz için de en zevkli uğraşı olmuştur.
İyi hazırlanmış ve lezzetli yemekler pişirmek, hemen her pişirenin en büyük kaygısı olmuştur.
Son yıllarda buna bir de "sağlıklı beslenme" sorunu eklendi.
Artık yemeklerin sadece leziz olması yetmiyor, aynı zamanda beslenmenin temel ilkelerine uygunluk da aranıyor...
"Ağız Tadıyla Sağlıklı Bir Yaşam..."
Yeni Tarifler

Begonvil Limonatası
Begonvil Limonatası; Begonvil Şurubu:Bir tencerede...

Geleneksel Kıbrıs Limonatası
Geleneksel Kıbrıs Limonatası; Limonları kabukları ...

Karpuz Macunu
Karpuz Macunu; Kabuklar kaba yerleştirilir ve su v...

Turunç Macunu
Turunç Macunu; Turunçlar yıkanır ve dış
kabuklar...

Yeşil Turunç Macunu
Yeşil Turunç Macunu; Yeşil turunçlar tencereye koy...

Badem Ezmesi
Badem Ezmesi; Bademleri haşla, kabuklarını soy ve ...

İncir Macunu
İncir Macunu; Geniş bir kapta incirler, su ve kire...

Kabak Macunu
Kabak Macunu; Bir tepside kabaklar üzerine kireç v...

Ceviz Macunu
Ceviz Macunu; Cevizleri hergün 1 defa suyunu değiş...

Ayva Macunu
Ayva Macunu; Ayva, şeker ve su bir tencereye koyar...
Dünya Mutfakları (71)
Dünya mutfağı kavramı, Yerel Mutfak kavramı ile karıştırılmaktadır.
Yerel Mutfak; milli, yöresel, yerel olarak bölgelere göre çeşitlenmiş yemek pişirme ve lezzet sunum yöntemlerini tanımlar.
Ancak bu tanım dünya mutfağını tarif etmekte tek başına yeterli değildir.
Zira Dünya mutfağı tanımını Yerel mutfak tanımı dahiline sokmak, tüm yöresel mutfakları dünya mutfağı tanımına sokar ki bu durumda dünya mutfağı tanımı ortadan kalkar.
Dünya mutfağı denilince ilk olarak tüm dünyada popüler olan ve tüketilebilen ülke mutfakları akla gelir.
Buradan yola çıkılacak Dünya Mutfağı tanımı, yöresel mutfak lezzetlerinin uluslararası düzeyde her bir ülkede ya da kıtada yaşayan insanlarca ortak bir tat duygusu ile tüketilebildiği ve bunun sürdürülebildiği mutfak lezzetleri olarak yapılabilir.
Çin Lokantaları, Japonya"nın geleneksel Sushi lokantaları, İtalyan Pizza ve Arjantin Biff restaurantları, Hindistan mutfağı restauranları, Endonezya Mutfağı restoranları tüm dünyada farklı milletler tarafından popüler olan ve tüketilen yemek ve lezzetleri olarak dünya mutfağına örnek verilebilir.
Mutfak terimi, çoğunlukla belirli bir kültürle özdeşleşmiş karakteristik yemek pişirme yöntem ve gelenekleri manasına gelmektedir.
Dünya mutfakları kullanılan malzemeler, farklı iklim ve ekosistemler, pişirme metotları, gelenekleri ve kültürel yönlerden birbirinden farklılık gösterebilir.
Yörelik yiyecek hazırlama adet ve gelenekleri ile kullanılan malzemeler sıklıkla belirli bir coğrafi bölgeye hastır ve yerel mutfaklar genellikle kaynaklandıkları bölgenin coğrafi adı ile adlandırılırlar.
Son yüzyılda besin koruma, depolama, üretim ve sevkiyat alanlarında kayda değer gelişmeler olmuştur ve günümüzde pek çok ülke, şehir ve bölgede kendi gelenekçil mutfağının yanı sıra dünya mutfaklarına da erişim olanaklıdır.

Kakaolu Kurabiye
Un,nişasta,kakao,şeker ve mayayı karıştırın.Ortasını ha...

Luvana Çorbası
Luvana Çorbası; Luvana tohumları yıkanır ve 15 dak...

Domates Salatası
Domatesleri ortadan ikiye bölüp, dilimleyin. Yeşil bibe...

Azeri Pilavı
Hindiyi düdüklü tencerede üstünü örtecek kadar su doldu...

Berliner
Geniş bir kaba un konulur ,ortası açılır , butun malzem...

Cheddar Peynirli Kurabiye
Un ve yağı karışım ufalanacak hale gelene kadar bir kas...

Empanada
Empanada (Kıymalı Puf Böreği); Soğan, sarımsak ve ...

Elbasan Tava
Elbasan Tava; Bir kap içerisinde yağ ile doğranmış soğa...

Kaiserschmarren
Yumurtaların aklarını ve sarılarını ayırın. Yumurta sar...

Dubai Çikolatası
Dubai Çikolatası; 1,5 avuç kadayıfı keserek parçalayın....

Pırasalı Börek
Hamur yoğurma kabına unu eleyip, ortasını havuz gibi ac...

Brezilya Salatası
Kuskonmazları ve brüksel lahanalarını haşlayıp küçük kü...

Banitsa
Banitsa; Bir kapta yoğurt ve peynir ezilerek karış...

Uzakdoğu Usulü Lahana Salatası
Lahanayi çok ince seritler halinde dograyin. Lahanayi t...

Pirinç Pudingi
Pirinç Pudingi (Danimarka); Bademler bir kavonoza su il...

Kuzu Etli Kuskus
Kuzu etlerini tuz,sarimsak ve kirmizi biber ile karisti...

Mangostan
Güney Asya ülkelerinde, özellikle de Endonezya mutfağın...

Davut Paşa Köftesi
Filistin Yedi Baharat:Reçetedeki bütün baharatlar bir t...

Karjalanpaisti
Karjalanpaisti (Karelyan Yahnisi); Fırın 165˚C’de ısıtı...

Kırmızı Biberli Tavuk
Firini 18O C'ye isitin. Büyük ve derin olmayan bir güve...

Sheftalia
Küçük baş hayvanların midesinin etrafında bir zar bulun...

Fiambre
Maydanoz, sirke, kapari, hardal, taze soğan, kapya bibe...

Malahto
Malahto (Cevizli Fasulye); Bir gün önceden ıslatılan ba...

Pikliz
Bütün malzemeler aynı şekil ve büyüklükte doğrandıktan ...

Korili Sebze Çorbası
Öncelikle havucu, patatesi ve soğanı soyun ve diğer seb...

Pašticada
Pašticada; Bütün ete sivri bir bıçakla farklı yerl...

Hollanda Çorbası
Kabuğu soyulan patatesler ufak parçalar halinde doğranı...

Strawberry Savior
Sunum: Bardağa ahududu şurubu (ya da likörü) konur ve b...

İran Pilavı
Pirinc bir tencereye konur ve uzerine su ve tuz eklenir...

İrlanda Usulü Biftek
Patatesleri soyun. İçine hafif tuz atacağınız su dolu t...

Edinburgh Keki
Badem içleri kaynar suya atılıp ıslatıldıktan sonra zar...

Köylü Kahvaltısı
Patateslerin kabuklari soyulup iri rende yapilir.Genis ...

Tarama
Kuru ekmek dilimlerinin içlerini ufalayın.Su ilave eder...

İsveç Köftesi
İsveç Köftesi; Lor peyniri süt ile iyice ezilir. Rendel...

Etli Fondü
Domates Sosu yapılışı:Sarımsak ve soğanı zeytinyağında ...

Makaronya (Makarna) Tavası
Fırınınızı 180C'ye getirip ısıtın. Bir tencerede tuzlu ...

Jamaika Noel Keki
Jamaika Noel Keki; Büyük bir kapta tereyağı ve şeker ha...

Bamya Tempura
Ekşi maya, un ve sodanın çeyreğini (sıvıyı azar azar ko...

Poutine
Poutine; Bitkisel yağda kızartılan patateslerin üzerine...

Smočani Kačamak
Smočani Kačamak; Derin bir tencerede tuzlu su ve patate...

Kımız
Süt sağılmaya ya tay emzirirken kenara çekilerek ya da ...

Pina Colada
Kategori :Yemek sonrasıGarnitür : Ananas dilimleriBarda...

Flija
Flija; Fliyanın hamuru için un, su ve Tuz , krep hamur...

Gallo Pinto
Gallo Pinto; Tava yeterince ısınınca ince doğranmış soğ...

Cuba Libre
Cuba Libre; Kategori : Yemek sonrasıGarnitür : Lim...

Labneh
Yoğurt bez torba içinde süzdürülür.Ertesi gün tuz ile k...

Gulaş
Bir tencerede tereyağını eritip eti ve ince doğranmış s...

Lutenitza
Patlıcan, kapya biber ve domatesleri döküm tavada közle...

Körili Hindi
Soğan ve sarmısağı soyup kıyın. Kırmızı biberi küçük k...

Pescado a la Vera Cruzana
Pescado a la Vera Cruzana (Vera Cruz Usulü Balık); Balı...

Gravlax
Gravlax (Kürlenmiş Somon Filetosu); Bir kapta şeker, tu...

Ciğer Pakistan Usulü
Her ciğer dilimini uzunlamasına ikiye kesip bir kenara ...

Puchero
Puchero; Nohut bir gece önceden ıslatılarak düdüklü ten...

Potage Borscht 2
Ördeği sıcak fırında 25 dakika renk alması için roti (k...

Portekiz Usulü Dilbalığı
Dilbalığı filetolarını ve kemiklerini yıkayıp, ayrı süz...

Mamaliga
Mamaliga Su kaynatılır, tuz eklenir.Unun tamamı yavaş b...

Rus Salatası 2
Havucu, patatesi ve kerevizi yıkayıp ayıklayın ve küçük...

Caldillo de Congrio
Caldillo de Congrio (Yılan Balığı Çorbası); Balıkl...

Čvarci
Cvarci; Domuz cipsini ve unu bir kapta birleştirilir. M...

Maamoul Kurabiye
İrmik ve pudra şekeri metal olmayan bir kabın içerisine...

Thai Körili Kalamar
Balıkçınıza kalamarları temizletip kılıçlarını çıkartın...

Köfteli Kebap
Köfte malzemelerini karıştırarak, köfte harcını hazırla...

Kiev Usulü Tavuk
Tavuk gögüslerini yagli kagit arasinda döverek inceltin...

Falafel
Falafel İç Malzemesi;Nohut bir gece önceden ıslatılır. ...

Ejder Meyvesi
Yüksek tansiyonu önleme özelliği vardır.İçerdiği kalsiy...

Souvlaki Tavuk
Tüm malzemeleri bir buzluk poşetinin içinde karıştırın....