Mantılar

Mantılar ; Mantı, çeşitli baharatlarla çeşnilendirilen kıymanın, küçük hamur parçalarının içine konulması ve bu hamur parçalarının suda haşlanması ile yapılan yemektir.

Türk mutfağının olduğu kadar diğer Orta Asya mutfaklarının da bir parçası olan mantı, eski SSCB ülkelerinde de popüler bir yiyecektir. Orta Asya'dan Anadolu'ya göçebe Türkler tarafından getirilmiştir.

Bazı yörelerde mantıya "tatar böreği" denilmesi, mantının göçebelikle olan ilişkisini doğrulamaktadır. Mantı, Uzak Doğu'da baozi (包子) ve mandu adları ile anılan etli/sebzeli hamur yemeklerine benzemektedir.

Kolay Mantı

Sogani rendeleyin; kiymaya sogani, tuzu ve karabiberi ekleyerek y...

Ispanaklı Piruhi

Ispanaklar temizlenir, bol suda iyice yıkanır, tuzlu suda ağzı y...

Tepside Mantı

Hamur yoğuracağınız kaba unu eleyerek ortasını açın, çukur yere y...

Mantı

Bir tencereye 8-10 su bardagi su koyun, 1 çorba kasigi tuz katin....

Denizli Mantısı

Unu derince bir kaba alin, içine yumurtayi kirip, sütü sürekli ka...

Su Mantısı

Unun ortasını açalım. Yumurta, su ve tuzla birlikte sert bir hamu...

Ispanaklı Mantı

Ön hazırlık olarak ıspanak yapraklarını yıkayıp, mikserden geçiri...

Saçaklı Mantı

Yufkalari teker teker oklavaya sarip bozmadan oklavayi çikarin. s...

Sebzeli Mantı

Havuç ve kabaklari ayri ayri rendeleleyin Sogani dograyip kiyma i...

Avunya Mantısı

Eristeyi tuzlu suda haslayin. Tepsiye yayip, önceden isitilmis 20...

12 3 »

Ortaköy-Beşiktaş-İstanbul-TÜRKİYE