Kebaplar
Kebaplar ; Kebap (Arapça: کباب ), mangalda meşe kömüründe veya odun fırınında, ayrıca günümüzde LPG'de pişirilerek yenen et yemeklerine verilen isimdir.
Kebap kelimesi Arapça'da "pişmiş, kızarmış" anlamına gelir.
Bu yemeklerin çoğu ızgarada pişirilmiş olsa da, tas kebabı gibi sulu yemeklere de kebap denir.
Böyle yemekleri yapan lokantalara kebapçı denir. Et olarak çoğunlukla koyun veya dana eti kullanılır.
Kayhan Pideli Köfte
Rendelenmiş soğan ve kıyma ile yumurta, bayat ekmek, tuz ve bahar...
Avcı Usulu Patlıcan Kebabı
Etleri yıkadıktan sonra, yağ ve 2 domatesle birlikte, yumuşayana ...
Dizme Patlıcan Kebabı
Kiymanin içine tuz ve karabiberi ekleyip iyice yogurun. Patlicani...
Yalancı Iskender
Pideyi kibrit kutusu büyüklügünde parçalara kesip firin kalibina ...
Manisa Kebabı
Önce piyazlık doğranmış soğanı etler suyunu bırakıp çekene kadar ...
Ali Paşa Kebabı
Tencerede yagi eritip, etleri ilave edin. Etleti arasira karistir...
Bahçıvan Kebabı
Büyükçe bir tencereye, 4 çorba kaşığı margarin ile kuşbaşı kesilm...
Kâğıt Kebabı
Kuşbaşı etleri, ince doğranmış soğan ve 1 kaşık yağla birlikte, k...
Iskender Kebabı
Yarim kg kusbasi eti tencereye alin.2 adet sogan ve 3 dis sarmisa...
Piliç Kebabı
Ön hazirlik olarak pilicin gögüs kismindaki derileri alip, atin. ...
12... 13 »
kebaplar
kayhan pideli köfte
kayhan, pideli, köfte
türk mutfağı
