Günlük Yemek Menüsü

Aperatif:Latince "dışarıya doğru açılmak" anlamına gele...

Ton baligi ve misirin fazla yagini ve suyunu süzerek ka...

Kıl bezleri temizlenmiş tütsülenmiş paçaları düdüklü te...

Peyniri catalla iyice ezin. Mayonez, salca, cok ince ki...

Tohuma durmuş semizotuna Adıyaman Tut’ta dorak deniyor....

Ekmekler robotta çekilir.1 bardak sıcak süt eklenerek y...

Portakalların ve limonun suyunu sıkın.Kırılmış buzlarla...

Cezveye kahve ve şekeri koyun. Suyu ekleyip karıştırın....

Meyan Şerbeti (Mayam Şerbeti); Meyan şerbeti, meya...

Süt sağılır. Ilık hale gelene dek ısıtılır. Daha öncede...

Bunun için sumağı bir, bir buçuk saat ıslatıyoruz.Süzüp...

Somonu bıçakla kıyma olacak kadar küçük parçalara doğra...

Özellikle diri ve sert olmalarına dikkat ederek alacağı...

Fesleğen Sos yapılışı:Fesleğenler iyice yıkanır ve kuru...

Limonun kabuğunu rendeledikten sonra suyunu sıkın ve iç...

Kıymaya karabiberi, tuzu konur ve iyice yoğrulur. Etler...

Geniş bir kapta kıyma, 3 adet yumurta ve 2 çorba kasığı...

Ciğerler yıkanarak yağı ve sinirlerinden ayrılır ve küç...

Daha önceden dilimlenmiş ve kısmen dondurulmuş devekuşu...

Yağla soğanı pembeleştirin. Bulgurunu koyup hafif kavur...

Tavuğu ve kalamarı yıkayın ve ince doğrayın. Tencerenin...

Domatesleri kaynar suya atıp kabuğunu soyun. Sebzeleri ...

Trabzon peyniri bir gün önceden doğranır, rendelenir ve...

Mayayi ufalayın. Büyük bir kasede un ve mayayı karıştır...

Domateslerin üst kisimlarindan kapak kaldirilir. Içi ka...

Tencereye yağınızla birlikte brunoisse doğranmış soğanl...

Patatesler iyice yikandiktan sonra tuzlu suda haslanir....

"Göbek de denilen kuzu göbeği, ormanda çamlık, meşelik,...

Domateslerin kabuklarını soyup çekirdeklerini çıkartın....

Yıkanmış ıspanakları, soğanla birlikte 1.5 su bardağı k...

Bütün malzemeler bir kapta karıştırılır. Yavaş yavaş un...

Patatesleri kabuklu haslayip soyun. Enine 2 ye bölün. I...

Bu malzemeleri bir kap içinde karıştırdıktan sonra kabı...

Un, soya unu, kepekli un ve mayayi karistirin. Tuz, sek...

Nohut MerengNohut 12 saat önc eden suda ıslatılır.Islan...

Fırını 180 dereceye ayarlayınız Oda ısısındaki tereya...

Fırınınızı 180C'ye getirip ısıtın. Bir tencerede tuzlu ...

Unun ortasını açalım. Yumurta, su ve tuzla birlikte ser...

Yumurta ve toz sekeri çirpin. Önceden çirpmis oldugunuz...

Un ve mayayi karistirin. 1 yumurta, margarin, tuz, seke...

Çukur bir kapta margarini bıçakla kıyın.Yumurta,un,tuz ...

Meyve şekerlemeleri tavla zarı küçüklüğünde doğranır. 2...

Fıstık Ezmesi; Maraş fıstık ezmesi belirli ölçüler...

İncir dondurması sütlü bir tatlı. İncirin sütü mayalama...

Çiğ burma kadayıf uzun bir tezgahın üzerine serilir. Ke...

Tereyağı ve margarini helva yapımına uygun geniş ve der...

Önce vişneleri yıkayıp süzdürün.Tencerede suyu kaynatın...

Dondurma hazır olarak alınır ve buzdolabının en soğuk b...

Süt ve şekeri kaynatın, kıvam alsın.Kozalağa dönüşmemiş...

Vanilyalı pudingi süt ve vişne suyu ile birlikte ocağa ...