Günlük Yemek Menüsü

Boya ilavesiyle renklendirilmiştir.  ...

Bulgurun kepeği elenerek alınır ve bir tepsiye yayılır....

"Tut’ta da Kahta’daki gibi yapılan çorbaya Adıyaman’da ...

Karideslerden 12 adetini kafaları ve kuyruğu üzerinde k...

Kaseye yumurta sarilarini koyun. Üzerine rendelenmis ka...

Soğanlar piyazlık şekilde doğranır.2 yemek kaşığı yağ i...

Kivi şurubu, muz şurubu, portakal suyu ve limon suyunu ...

Kahveyi şeker ve kakao ile karıştırın. Buzdolabında soğ...

Şeftalileri yıkayıp kabuklarını soyun.Çekirdeklerini çı...

Samsun Alaçam’da Ağustos ayında ineği sağıp sütünü süze...

Malzemeler iyice karıştırılır. Soğutulduktan sonra se...

Kıymayı balti köri ezmesini ve kişnişi harmanlayın ve t...

Kırmızı soğanların kabukları soyulur ve yarım ay şeklin...

Çipuraları iyice temizleyip, tepsiye dizin. Sebzeleri d...

Kuzu pirzolalarını bıçağın sırtıyla hafifçe bastırarak ...

Et ister kuşbaşı istenirse jülyen şekilde doğrayarak ya...

Filistin Yedi Baharat:Reçetedeki bütün baharatlar bir t...

Önce fırınınızı orta sıcaklığa (180 C) getirip ısıtını...

Tavukgöğüsleri yaprak şeklinde uzunlamasına dilimlenir,...

Güneydoğu’ya özgü firik Adıyaman’da da pilavlık olarak ...

Temizlenmiş tavuğu yıkayıp süzdürün  ve bir tencer...

Sütü ısıtın.Maya, şeker ve tuzu sütün içinde eritin.Sıv...

Unu eleyip, içine kalan malzemeyi ve yeterince ılık suy...

UNU derin bir kaba eleyip ortasını havuz şeklinde açın....

Kerevizleri temizleyin. Ortalarini oyup, limonla ovun. ...

1 kg buğdaya bir orta boy tavuk koyuyoruz. Önce buğdayı...

Pirinci yıkayıp haşlayın ve süzün. Domatesleri dilimley...

"Göbek de denilen kuzu göbeği, ormanda çamlık, meşelik,...

Kaynamis tuzlu suda pirinci pisirin. Süzüp zeytinyagi e...

4 yumurtayi kati kivamda haslayip soyun ve halkalar hal...

Fırını, 160 dereceye ayarlayınız. Çırpıcı (mikser) il...

Flija; Fliyanın hamuru için un, su ve Tuz , krep hamur...

1 paket margarini eritip, soğutun. İçine yumurtayı, şek...

Elde Yapılışı: Eğer elle yapıyorsanız unu ve tuzu b...

Patatesleri yikayip soyduktan sonra, küçük küp seklinde...

Yumuşamış margarini bir kapta parçalara bölerek yumurta...

Tencereye ölçülü et suyu veya su koyunuz.Su kaynayınca ...

Havuç ve kabaklari ayri ayri rendeleleyin Sogani dogray...

Ilik sute mayayi ekleyin ve biraz bekleyin.Diger malzem...

Patatesleri haslayip kabuklarini soyun ve çatalla ezin....

Elenmiş unun ortasına yumuşatılmış yağı koyun; un ve ya...

Unu,tuzu ve parçalara ayırdığınız margarini bir kapta y...

Ahududuyu blender ile püre haline getirin. Limon kabukl...

Sütü bakır kazanda ve ocak üstünde üç saat pişirip sale...

Tencereye suyu ve margarini alalım. Margarin eriyene d...

Taze peynir suyunu çekmesi için 1-2 saat öncesinden tem...

Elma Kompostosu; Elmalar yıkanıp dörde bölündükten...

Üzümü toplayıp çuvala dolduruyorum, curunda suyunu çıka...

Armutları yıkayıp, dört eşit parçaya bölün. Çekirdekler...

Fırın tepsisi yağlanıp unlanır. Bir tencereye 2,5 barda...