Günlük Yemek Menüsü

Mader Servis ÖzellikleriMader şarapların sercial olanla...

Chicken Liver Pâté (Tavuk Ciğeri Pate) Tavuk ciğer...

8-10 saat önce islattiginiz nohudu haslayin. Pirinci yi...

Tost ekmeklerinin kenarlarını kesip tereyağını tost ekm...

Kaşar peyniri ve sıvı yağ dışındaki bütün malzemeyi iyi...

Sebzeler yıkandıktan sonra arzuya göre şekil verilerek ...

Meyveleri irice doğrayarak bir tencereye alın.Üstüne çı...

Cezveye kahve ve şekeri koyun. Suyu ekleyip karıştırın....

Menekşeleri tozşeker ile birlikte şekere rengi çıkıncay...

Sütü Çin ipeği süzme bezlerinden süzüyoruz. Seperatörle...

Zeytinyağını tavaya aktaralım ve kızar kızarmaz rende y...

Jambon ve ananası küp şeklinde doğrayın. Kaşar peynirin...

Biber Turşusu; Her aile isteklerine göre değişik ...

Balığı birer kişilik parçalara ayırarak yıkayın. Yemekt...

Buzluktan çikarttiginiz milföyleri oda sicakliginda 10-...

Eti tencereye koyup, kapagini kapatin. Kisik ateste ken...

Araroz Köfte; Kıymaya tuz ve karabiber atıldıktan ...

Temizlenen paçaların içerisine 1 adet patates, 1 adet s...

ilk olarak 4 dilim tavuk bifteğini keskin bir bıçak yar...

Yıkanmış ve süzülmüş firikler ince doğranmış soğan ile ...

Perde pilavı için fes şeklinde özel bir tencere kullanı...

Soğanı, biberi, sarımsağı, domatesi doğrayıcıya koyup i...

Yine hamurdan yapılan, içinde soğan ve peynir olan ama ...

Rulo halindeki hamuru açın ve bir ızgaraya yerleştirin....

Rendelenmis soganlari, fistiklarla birlikte zeytinyagin...

Bir gece önceden suda bekletilen fasulye, orta ateşte d...

Alüminyum folyo ve yağlı kağıt eşit kareler şeklinde ke...

Kabak dolması yapılırken, bir özel oyacak yardımıyla oy...

Pastırmalı Omlet; Pastırmalar çok ince doğranır.Yu...

Kıymayı bir kaba koyup, haşlanmış pirinç, tuz, biber ve...

Fırını 170 dereceye ayarlayınız. Yumurtaların sarısı ...

Banitsa; Bir kapta yoğurt ve peynir ezilerek karış...

Nohudulu Amasya Çöreği; Nohutlar havanda kırılır. Şişey...

Hamuru ekmek kalıbına koyun.Nemli bir bulaşık bezi ile ...

Çikolatayı ince rendeleyin, tereyağını (150 gr) yumuşat...

Şekerleme; Malzemeler bir araya getirilerek yoğrulur ve...

Zeytinyağı bir sos tenceresinde ısıtın.Soğanı, kereviz ...

İnegöl Hınkal Mantısı; Unu derin bir kaba alıyoruz...

Temizlenmiş çileklerin üzerine limon suyu ve likör katı...

Derin bir kapta hamuru için gerekli malzemeyle, ele yap...

Hamuru fırın tepsisinin üstüne yayın. Hamur tabanında ç...

Meyve şekerlemeleri tavla zarı küçüklüğünde doğranır. 2...

Tatara (Üzüm Muhallebisi Pelemurşi); Bir tencereye üzüm...

Iki buçuk su bardagi sütü ve uzunlamasina ikiye ayirdig...

Sekeri ve suyu kaynatin. Serbet kivamini alinca içine l...

Taze peynir yapımı sırasında hazırlandığı için bahar ta...

Karışık Hoşaf; Malzemeler bol su ile yıkanır.Bir t...

Fırını 175°C’ye ısıtın.Kayısıları 6 -8 parçaya bölecek ...

Erikleri bol suda iyice yıkayın, bir tencereye koyun ve...

Fırın tepsisi yağlanıp unlanır. Bir tencereye 2,5 barda...