Günlük Yemek Menüsü

Aperatif:Latince "dışarıya doğru açılmak" anlamına gele...

Aynı zamanda yağlı gevrek de yapılıyor. Tandır gevreğin...

Barbunyayi aksamdan islatip haslayin. Süzün. Tarhanayi ...

2 çorba kaşığı labne peynir, 1 çorba kaşığı biber salça...

Piyaz; Fasulyeler akşamdan ılık suda bekletilir ve erte...

Bir kabın içinde, robot veya rendede çekilmiş ekmek içl...

Bütün malzemeyi buz dolu shaker içine doldurup karıştır...

Cilveli kahve, sunumu ve tüketiliş şekliyle diğer kahve...

Nar Şerbeti;Narlar soyulduktan sonra taneleri ezilir.&n...

Rondonun içerisine yoğurdu, 4'e bölünmüş salatalığı, ...

Tüm malzemeler iyice çırpılarak maydanoz ilave edilir. ...

Hamburger ekmeklerine tereyağ sürün.Dana kıymayı, wasab...

Lahana Turşusu; Lahananın kokusu öteki turşulara ç...

Balığı ayıklayıp yıkadıktan sonra tuzlayıp yarım saat k...

Firini 110 C'ye isitin. Bir tavada tereyagini eritin. Y...

Sarmisaklari dövün. ve süzme yogurt ile karistirin. Pat...

Sogani rendeleyip islatilmis bayat ekmek içi, 1 çorba k...

Ciğerleri, kanını fazla akıtmadan hızlı akan suda yıkay...

Tavugu temizledikten sonra 30 dakika kaynatin. Biraz so...

Soğanları ince kıyın, tereyağında hafif kavurun, üzerin...

Kabak Kabuklu Pilav; Kabaklar yıkanır, kurulanır. Kabuk...

Lâhmacun; İçin hazırlanışı:Bol kuyruklu lâhmacun y...

Aydın Bozdoğan’ın bir üçüncü çeşit pidesi tahinli pide....

Hamuru açın ve bir ızgaraya koyun. Fırın’a yerleştirin....

Dolma ve Sarma İçi; Pirinç yıkanarak, tuzlu ılık suda 1...

Dövme ve mercimekle birlikte maş, nohut, kuru fasulyeni...

Tüm yeşil malzemeler küçük küçük doğranır... Sarımak ka...

Kerevizleri ortadan ikiye bölün.Bir kaşık ya da bıçak y...

Mantarları bol suyla yıkayıp süzdürün. Büyük olanları d...

Çılbır; Birçok yöre mutfağında da karşımıza çıkan Çılbı...

Fırın tepsisi, içi yağlandıktan ve unlandıktan sonra bi...

İç Harcın Yapılışı:Tereyağı tavada eritilir, un ilave e...

İlk olarak yaş mayayı ve toz mayayı bir su bardağı ılık...

400-500 gr kurutulmuş meyve (elma, armut, kayısı, erik,...

DERİN bir kabın içinde yumurtaları ve tozşekeri çırpma ...

Yumurta, margarin, toz şeker, şekerli vanilin, un ve ha...

Yayvan bir kâseye, lor peyniri ve rendelenmiş kaşar pey...

Sütlü Tarhana Yapımı;Çanakkale mantısı Bektaş köyünde d...

Önce bir kilo havucu rendeleyerek tencereye koyun. Seke...

Unun ortasını havuz gibi açın ve yumurta sarılarını, ma...

Toz şekeri ıslak bir tencereye koyun. Şeker karamela ha...

Sos için gereken malzemeleri bir kavanoza alıp ağzını k...

Bir gece önceden buğday, fasulye ve nohudu ayıklayınız....

Vişneler iyice yıkanır, çekirdekleri çıkarılır ve tozşe...

Unun ortasini havuz gibi açalim. Yumurtalari, ilik seke...

Tencerede yağı eritip irmiği ve fıstığı kavurun. Fıstık...

İncirleri iyice temizlenip yıkandıktan sonra iki-üç yer...

Siyah Sucuk;Siyah sucuk, üzüm şerbeti ile nişastadan ...

Anjelikler ayıklanır ve iyice yıkanır.Diğer tarafta şek...

Jelatını ıçı soguk su dolu bır kaba yerlestırın. Mıkser...