Günlük Yemek Menüsü

Aperatif:Latince "dışarıya doğru açılmak" anlamına gele...

İnek sütünden kaymak çekin.Ateşte eritip kaynatın. Sonr...

Soğan ve sarımsak ince bir şekilde doğranarak zeytinyağ...

Firini 200 C isitin. Bir tencerede ayçiçek yagini isiti...

Barbunya Ezmesi; Barbunyalar akşamdan ılık suda bekleti...

Ekmekler toz haline gelinceye kadar robotta çekilir.Soğ...

Hepsini birlikte temiz bir kapta iyice karıştırınız Şek...

Kahveyi bir bardak su ile kaynatıp tülbentten süzün. Çı...

Ravanda Şerbeti; Ravanda, bir tür ekşi üzüm şerbet...

Tüm malzemeyi blenderdan geçirin.Balı ekleyip karıştırı...

Doğranmış ve haşlanmış mantarları, sicak sosla karıştır...

Peyniri ince dilimler şeklinde kesin. Domatesleri yıkay...

Yikayip kuruladiginiz kirmizi biberleri önceden isittig...

Kalamarlari Yikayip kuruladiktan sonra yarim parmak kal...

Etimiz parça olarak gövece konur, tuz atılır, soğan doğ...

Patlicanlari alacali soyup parmak kalinliginda yuvarlak...

Kıymayı derin bir kaseye koyun. Yıkanmış ve suyu süzülm...

Önce, ızgaranızı orta sıcaklıkta kızdırınız. Yürekleri ...

Tavuk gogusleri tuz biber ve biberiye ile karistirin ve...

Yağla soğanı pembeleştirin. Bulgurunu koyup hafif kavur...

Arroz a la Mexicana (Meksika Usulü Pilav); Pirinç sıcak...

Lâhmacun; İçin hazırlanışı:Bol kuyruklu lâhmacun y...

Unun 2 yemek kasigini ayirarak tuzla karistirin. Ortasi...

Rulo halindeki hamuru açın ve bir ızgaraya yerleştirin....

Zeytinyağlı Biber Dolması; Dolmalık biberler yıkan...

Patatesleri tuzlu suda haşlayın. Eti temizleyip kuşbaşı...

Domatesleri yıkayıp kabuklarını soyduktan sonra, 4-5 mi...

Bir tencereye 2 çorba kasigi margarin, küçük kesilmis s...

Peynirli Omlet; Peynirli Omlet; Önce peynirle...

Tek porsiyonluk dört porselen kap, ya da sırlı toprak g...

Fıstık ve marmelat hariç tüm malzemelerle bir hamur yap...

Tavaya 1 yemek kaşığı sıvı yağı koyup kıymayı kavurun.D...

Milföy hamurlarini dikdörtgen yayin. Yumurtalari sekerl...

Su, tuz, şeker ve mayayı ayrı kapta iyice karıştırın. 2...

Yumurta akını hafifçe çırpın, sert olmamalı ama köpüklü...

Portakalı tamamen rendeleyin. Çekirdeklerini atın. Diğe...

150 gr pastırmanın çemeni ayrılır ve pastırma şerit biç...

Hinkali (Gürcü Mantısı); İlk olarak yoğurma kabına un a...

Portakalın kabuğunu rendeleyiniz. Tüm malzemeyi sos t...

Derin bir kapta hamuru için gerekli malzemeyle, ele yap...

Firin tepsisini yagli kagit ile kaplayin. Pandispanya h...

Bir turta kalıbının içi önce yağlanır, sonra unlanıp bi...

Teltel (Pişmaniye); Bir kazanda şeker, su, limon tuzu b...

Kayısılar bol suda yıkanır ve çekirdekleri çıkarılıp iy...

Tepsi yağlanır, unlanır.Beş yemek kaşığı şeker ile yumu...

İki ölçü su ve bir ölçü zeytinyağına alabildiği kadar u...

Su ve şekeri tencereye alın.Kaynamaya başlayınca çekird...

Elmaları dilimleyip yağlanmış fırın kabının dibine döşe...

Mandalinaları yıkayın ve kabuklarını çıkarıp ince ince ...

1 su bardağı üzüm suyu, 1 su bardağı su, 1 su bardağı s...