Günlük Yemek Menüsü

Aperatif:Latince "dışarıya doğru açılmak" anlamına gelen "Aperiti ...

Ön hazırlıkKırmızı lahana, havuç, salatalık, yedikule marul ve av ...

Kıymayı, tuz ve karabiberle yağurun. Küçük parçalar koparın. Elin ...

Tereyağını ezip macun kıvamına getirin, hardalı da ilave edip iyi ...

Sarımsakları soyup ezin.Beyaz peyniri ufalayın.Ekmek içini ıslatı ...

1.5 bayat ekmeğin içi derin bir kaba ufalanır. Üzerine 1.5 su bar ...

Zencefili soyun ve rendeleyin.Limonu yıkayıp ve kabuklarını rende ...

Kahveyi uzunca bir bardağa koyun. Dondurmayı içine atın. Onun üze ...

Vişne Şurubu; Önce vişneler yıkanır. Sonra çekirdekleri ...

Blendar veya mutfak robotunun içine muzu, çilek ve ananasları koy ...

Kayısıların çekirdeklerini çıkartın. Bir tencereye süzgeçten ezer ...

Patlicanlari alaca soyup 1 cm kalinliginda dilimleyin. Tuzlu suda ...

"Damakta bıraktığı serinletici etki nedeniyle genelde sıcak yaz g ...

Önce baliklari tuz ve biberleyin. Daha sonra her iki tarafini da ...

Patlıcan söğürtme yapılışı; Domates, biberler, patlıcan, soğ ...

Kıyma , çekilmiş kuyruk yağı, tuz ve pul biberi ekleyerek iyice ...

Soğanları halka halka doğrayarak, tek kişilik dilimler halinde ha ...

100 gr. Tereyağını bir kapta eritin. Ciğerleri soğan ve sarmısak ...

Derili biftekler yikanip temizlenir iyice açilip dövülmesine özen ...

Kuru sogani yemeklik dograyiniz. Sivri biberlerin tohumlarini çik ...

Tavuk butları haşlanır. Ayrı bir tencerede sıvı yağla soğan kavru ...

Lâhmacun; İçin hazırlanışı:Bol kuyruklu lâhmacun yumuşak olu ...

1 kg ıspanak iyice temizlenip ince kıyılır. Yıkanır. Suyu sıkılıl ...

Hamuru açın ve bir ızgaraya koyun. Fırın’a yerleştirin.Hazırlama ...

Asma yapraklarını salamura kullanıyorsanız bol suda yıkayıp haşla ...

Kıymanın içerisine ezilmiş sarımsak, rendelenmiş bir adet soğan, ...

Panzanella Salatası;  Bir tatlı kaşığı sirke eklenmiş su dol ...

 Ispanak kavurması gibi yapılır. Bunların hepsi bir arada ...

İçi alınmış, kibrit şeklinde doğradığınız kabakları 1 kaşık terey ...

Ispanak yapraklarını ince ince doğrayın. Tencerede su kaynatıp ıs ...

Fırını, 160 dereceye ayarlayınız. Çırpıcı (mikser) ile tereyağı ...

Un düz bir zemin (mutfak tezgâhı) üzerine boşaltılır. Ortası çuku ...

Unu hamur yoğurma kabına alın. Ortasını havuz şeklinde açın. Rend ...

Unu eleyip mayayi ilave edin ve karistirin. Üzerine süt, yumurta, ...

Bir kek kalıbını margarinle yağlayın. Üzerine un serpin. Fırını 1 ...

Margarin, krema ve un ile kulak memesi kıvamında bir hamur hazırl ...

"Dürme makarna, ismini yapılış şeklinden alan, Bodrum tarafına öz ...

Yufkayı en ucundan başlayarak sıkıca yuvarlayın.3-4 cm kalınlığın ...

Yumurtaları pudraşekerle birlikte önce hafif ateşte 5-10 dk çırpı ...

Haşlanmış fasulyeler bıçakla doğranır.Kuru soğan ince ince doğran ...

Tarte Tartin; Tart hamuru için öncelikle yumurta sarılarını bir k ...

Çilekler ve ahududular yıkanıp ayıklanır ve 3-5 tanesi bir kenara ...

Kestanelerin kabuklarını soyun ve iç kabukları ayrılıncaya kadar ...

Yukarıdaki ölçülerle kaymaklı dondurma yapın. Bademleri kaynar su ...

Un bir tepsiye konur ve ortası çukurlaştırılarak yumurtalar kırıl ...

Tereyagini eritin. Unu ekleyip tahta kasikla sürekli karistirarak ...

Elmaların kabuklarını soyun.İster dört eş parçaya bölüp çekirdekl ...

Kayısıları ılık suda islatin. Yumusadiktan sonra tozsekerle birli ...

Erikleri bol suda iyice yıkayın, bir tencereye koyun ve eriklerin ...

Yağı eritin, unu koyun ve kavurun pembeleşince altını kapatın. Şe ...