Günlük Yemek Menüsü

Anisler (Anasonlu İçkiler)Anason tohumu veya anason esa...

Patates Kabuğu Cipsi; Soyulup ayırılan patates kabuklar...

Buğday, fasulye, mercimek ve nohutu yıkayıp pişirmeden ...

Gerekli araç ve gereçleri hijyen kurallarına uyarak haz...

Kabak Tarator; İlk önce kabaklar yıkanır, soyulur ve ke...

Bayat ekmeği küçük küpler halinde doğrayıp tuzlu suda h...

Hepsini birlikte temiz bir kapta iyice karıştırınız Şek...

Cilveli kahve, sunumu ve tüketiliş şekliyle diğer kahve...

İki kilogram vişneyi yıkayarak saplarını ayıkladıktan s...

Alaçam’ın yağlı koyun peynirinin daha çok bilindiği ve ...

Yukarıdaki gereçlerin hepsini yoğurda katıp karıştırın....

Kıymayı zencefil hariç diğer malzemelerle karıştırıp ha...

Kabakları ikiye bölün. Çekirdek yataklarını temizleyip,...

Hamsileri, kafalarını kopararak ve kılçıklarını çıkarar...

Cık Cıklı Basalla; İç Kıymanın Hazırlanışı: Kıyma, az s...

Dağ Kebabı (Eşkiya Kebabı); Koyun yada keçi kesild...

Genis bir kabin içine yarim kg kiymayi, rendelenmis sog...

Temizlenmiş ve yıkanmış işkembeyi bir tencereye koyup, ...

Hindi but sisleri sivi yag, yogurt, domates salçasi, pu...

"Kahta’nın sarımsaklı bulgur pilavı ise özellikle köyle...

Pirinci ayıkladıktan sonra, üzerini geçecek kadar sıcak...

Soğanı, biberi, sarımsağı, domatesi doğrayıcıya koyup i...

Hamuru hazirlayin ve 30 dakika dinlendirin.Bu sirada et...

Tepsiyi hafifçe yaglayin. Ilk yufkayi tepsiye, kenarlar...

Elmalarin sap taraflarina gelen yerden biçak yardimiyla...

Haşlanmış bulgura 1 yumurta,1 su bardağı un ve tuz ilav...

Tavuk gögsü tuzlu suda haslanir, soguduktan sonra didil...

Patlıcan ve kabakları ince şekilde doğrayın. Bir miktar...

Patlıcanları kabuklu halde yağda veya közde kızartarak ...

Tereyağını tavada eritin. Yağ kızınca kıymayı katıp, ka...

Un, kakao, varıilya ve pudra şekerini harmanlayın. Orta...

İç Harç YapımıYağda sırasıyla soğan, sarımsak, kıyma, k...

Döndürme; Un elenir. 2 yumurta, tuz, su ilave edilerek ...

Elde Yapılışı: Eğer elle yapıyorsanız unu , tuzu, ş...

Haşlanmış nohutlar merdane ile iyice ezilir.Tereyağı, p...

Tereyağı porselen bir kâsenin içine konur Üstüne 3 kahv...

Erişte üzerine kaynar su ekleyin, yaklaşık 10 dakika be...

Mantımızı haşlayalım(mantımızda oluşan köpük gidene kad...

1 litre hacminde derin ve çukur bir kaseyi hafifçe sivi...

Unu, tuzu, şekeri geniş bir kaba alıp yaş mayayı (fındı...

Tart hamuru için tereyagi ve sekeri karistirin. Önce yu...

Havuçlari temizleyip rendenin ince tarafi ile rendeleyi...

Tencerede 1 litre vişne suyu, 1 kilo vişne ve 1 kilo to...

Aşure Dondurması; Buğday, nohut ve kuru fasulye bir gec...

Ön hazırlık olarak, 7 su bardağı toz şeker ve 8 su bar...

Peynirli Helva; 2 su bardağı toz şekere 2 su barda...

Üzümleri 12 saat suda bekletin, zamanı dolunca bu suya ...

Küçük patlıcanları soyup, oyuyorum. 1 gün kireçte bekle...

Turunçlar yıkanır, dış kabuğu rendenin ince yeriyle çok...

Pirinci ayıklayıp, yıkadıktan sonra 15 dakika kaynatan....