Günlük Yemek Menüsü

Aperatif:Latince "dışarıya doğru açılmak" anlamına gele...

Yoğurt Pekmez (Fakı Beyni); Bir kâseye yarıdan dah...

Sogan ve sarimsagi ince kiyarak kizgin yagda çevirin, t...

Süt, yumurta, un ve tozşekeri iyice karıştırarak krep h...

Hazırlanışı; soğan sotelenip kıyması eklenir ve kavrulu...

Geniş bir tava içerisine 3 yemek kaşığı zeytinyağı ve d...

Sütle balı eriyinceye kadar karıştırın.Temiz bir bez il...

Cilveli kahve, sunumu ve tüketiliş şekliyle diğer kahve...

İki kilogram vişneyi yıkayarak saplarını ayıkladıktan s...

Süt sağılır. Ilık hale gelene dek ısıtılır. Daha öncede...

Acılı Domates Sosu; Domatesler yıkanır, kabukları soyul...

Bütün sarmısağın baş kısmını kesin ve 160°C de içi yumş...

Mor Lahana Turşusu; Lahanaları ince ince doğrayıp bol s...

Patatesleri haşlayıp püre haline getirin. Ispanağı kayn...

Mantarları ince ince doğrayıp kaynamış et suyunda yarım...

Patlıcan Kebabı; Baş kısımları kesilen patlıcanlar...

Pirinçle sade bir pilav yapin. Diger tarafta köfteyi ya...

Bu serinletici salatayı haşlanmış taze patates yada taz...

Hindi but kusbasi etleri üzerine 2 su bardagi sicak su ...

Soğanları ince kıyın, tereyağında hafif kavurun, üzerin...

1 adet soğanı yemeklik doğrayın. 2 çorba kasığı tereyağ...

Ön hazırlık olarak, soğan, maydanoz, ve sivribiberi inc...

Bafra pidesinin aslında Çarşambalıların yemeği olduğunu...

Alçak kenarlı büyükçe bir tepsi yağlanır ve içine elle ...

Bouquet Garni:Pırasa, maydanoz sapı, kereviz sapı ve ta...

Mercimeği kaynar suda 30 dakika pişirin. Pişmesine yakı...

Patatesleri yikayip bir tencereye koyun. Üzerini bir ka...

Tüm sebzeleri soyun ve hepsini ince ince dograyin. Tüm ...

Yumurtaları bir mikser ya da çırpma teli yardımıyla köp...

Cilbir; Tereyağında kıyma kavrulup içine yumurtalar kır...

Bir kaba bisküvileri koyup elle ufalayın. Sütü ısıtın. ...

İÇİN HAZIRLANIŞI Kıymayı ve soğanı kavurup, yeşilbiber,...

Gömbe; Malzemeler ılık suyla yoğrulur. Mayanın kabarmas...

Önce 4 tatlı kaşığı şekeri yağsız, yapışmayan bir tavad...

Tereyağını şekerle (1) birlikte köpürünceye kadar çırpı...

Tereyağı porselen bir kâsenin içine konur Üstüne 3 kahv...

Ön hazirlik olarak ispanaklari ayiklayip, bol suda yika...

Yumurtalı Mantı; Mantı Hamurunun Hazırlanması:Bir kabın...

Bir tepsiye yumusak margarin, siviyag, yogurt, mahlep, ...

Için hazirlanisi : Kiymayi soganla kavurun. Içine suda...

Unu, margarini, yumurta sarısını, pudra şekerini ve kab...

Sos için gereken malzemeleri bir kavanoza alıp ağzını k...

İrmi̇k Helvası; Bir tencereye 3.5 su bardağı su a...

Şeftaliler bol suda iyice yıkandıktan sonra, kabuğu soy...

Şurup hazırlanır ve soğumaya bırakılır. Tepsi yağlanır....

1 kg şekere, 2 su bardağı su konulup kaynatılır. Üzerin...

Su ve şekeri tencereye alın.Kaynamaya başlayınca çekird...

Püre, glikoz, şeker ocakta kaynatılır.Kaynamaya başlayı...

Patlıcanların incecik kabukları tamamen alınır. Soyulan...

Fırında Sütlaç; Pirinçler yıkanır, bir litre suda suyun...