Günlük Yemek Menüsü

Asıl rengi sarı olduğu halde, bir ölçü pastisin üzerine...

Tuzluca; Nohut bol suda haşlanır. O denli haş...

Tarifimiz için önce hamurumuzu yoğurmak gerekiyor. Bunu...

Peyniri catalla iyice ezin. Mayonez, salca, cok ince ki...

Tahin, dövülmüş sarımsak, kimyon, biber bir kaseye kona...

2 dilim bayat ekmeğin kabukları kesilip atılır. Dilimle...

Ahududu iyice yıkanır. Saplarıyla birlikte cam bir kava...

Bildiğiniz usulde hazır kahveyi hazırlayıp, içine toz ş...

Ahududuyu ayıklayıp, temizleyin, sonra bol suda, meyvel...

Sivas yöresinde, daha çok, “çökelik” denen çökelek Suşe...

Özellikle şişi yapılmış Kofana gibi balıklara çok yakış...

Salçayı bir tavada suyla açarak kaynatın.Dana sosis’ler...

Çağlaları yıkayıp süzdürün. Bir tencerede tuzlu su kayn...

Balıkları ayıklayıp yıkadıktan sonra süzün ve hafifçe t...

Önceden ısınan tavaya tereyağını koyun ve eritin. Ardın...

Rendelenmiş soğan ve kıyma ile yumurta, bayat ekmek, tu...

100 gram yağsız kuzu kıyması, tuz, 1 çay kaşığı karabib...

Şarabı ve mısır nişastasını iki ayrı tabağa koyunuz. Bö...

Tavuk veya piliç temizlenerek yıkanır ve tencereye konu...

Etin kefi alınıp haşlanır, suyundan ayrılan et ince doğ...

Cigerin zarini çikartip findik büyüklügünde dograyin. Y...

Lâhmacun; İçin hazırlanışı:Bol kuyruklu lâhmacun y...

Mayalı hamurda, oldukça büyük ve uzun formda yapılan Ay...

Önce hamuru hazırlayın. Karıştırma Kabı'na unu koyun. O...

Kayisilari aksamdan suda bekleterek yumusatin. Diger tü...

Kıymanın içerisine ezilmiş sarımsak, rendelenmiş bir ad...

Fasulyeler ayıklanır, yıkanır, yumuşayıncaya kadar haşl...

Patates ve havuçların kabuklarını soyup yıkayın. Havuçl...

Yumurtaları tek tek çırparak tereyağı ile yağlanmış tef...

"Bir Kahta yemeği olan pekmezli kaygana. Çabuk pişirild...

Kabuklarının çıkarılması gereken 220 gr iç badem, bir t...

Haluvpaç; Derin bir kabın içerisinde un, kabartma tozu,...

Verilen hamur malzemeleri genic bir kabin içine alinir ...

Domateslerin yağını süzün. Zeytinyağından 2 çorba kaşığ...

Yumurta, yogurt, sivi yag ve tuzu 1-2 dakika çirpin. Üz...

Oda sıcaklığında yumuşatılmış margarin ve yumurtanın sa...

İnce kıyılmış soğan, sarmısak ve maydanozları, baharatı...

Un, yumurta ve yoğurtla kulak memesi yumuşaklığında bir...

Yumurtalarımızı içi derin bir kapta mikserle köpürtünce...

Un ve mayayi karistirin. 1 yumurta, margarin, tuz, seke...

Firini 150 dereceye ayarlayin. Findiklari keserek tavad...

Bir kaba küçük parçalara bölünerek yağ konur. Tahta bir...

Dövülmüş buğdayı haşlayın.Suyunu çekip de pişince şeker...

Yumurta aklarını kar haline getirin, azar azar şeker il...

Seker ve suyu kivamli bir surup olacak sekilde kaynatin...

Margarin ve tereyagini tencerede eritin. Kabuklari çika...

İncirleri iyice temizlenip yıkandıktan sonra iki-üç yer...

Kabakları önce karpuz dilimi gibi boyuna dilimlenir.Her...

Vişne Reçeli; Vişneler saplarından çıkarıldıktan s...

Süt vanilyayla birlikte kaynatılır. Yumurtaların sarıs...