Günlük Yemek Menüsü

Aperatif:Latince "dışarıya doğru açılmak" anlamına gele...

İnce dilimlenmiş arpacık soğanlarını küçük bir kâseye a...

Baklalar ayıklanıp yıkandıktan sonra yarım parmak kalın...

Gerekli araç ve gereçleri hijyen kurallarına uyarak haz...

Elmayı soyup rendeleyiniz.Karideslerin kabuklarını soyu...

Düğünlerde yapılan tirit evlerde yapılandan daha farklı...

Su ile balı karıştırın.Temiz bir bezle süzün.Soğuyunca ...

Kahveyi hazırladıktan sonra ufak bir tencereye koy, üze...

Ravanda Şerbeti; Ravanda, bir tür ekşi üzüm şerbet...

Muz dilimleri, bal, tarçın, yağsız yoğurt ve sütü berab...

Kıymayı 2 çorba kaşığı zeytinyağ ve rendelenmiş soğanla...

Hamburger ekmeklerine tereyağ sürün.Dana kıymayı, wasab...

Şalgamları yıkayıp, kabuklarını soyun ve birkaç parçaya...

Her şişte sırayla karidesleri, kürbis ve kabak parçalar...

Hamur Yahnisi; Et yıkanır, ıslatılmış nohutla birlikte ...

Köfteleri ızgarada çevirerek kızartın. 2 çorba kasığı T...

Kıyma , soğan , bayat ekmek içi, maydanoz, dereotu, yum...

İri kuşbaşı olarak doğranmış böbreği yıkayıp kurulayın....

Genis bir tavada tereyagini eritip arpacik soganlar, sa...

Sade Dövme Pi̇lavı (Keşkek, Keşke’aşı); Bir tencereye, ...

Perde pilavı için fes şeklinde özel bir tencere kullanı...

Ön hazırlık olarak, soğan, maydanoz, ve sivribiberi inc...

İçinde sebze olsa da, yörede çullama ile koyun yoğurdu ...

Tüm malzeme kulak memesi kivaminda hamur haline getiril...

Etli Kabak Dolması; Dolma yapmaya uygun olan küçük ve i...

Kaynayan tuzlu suya aldığı kadar mısır unu verilir. Kar...

Patatesleri yıkayıp haşladıktan sonra kabuklarını soyun...

1 soğanı küp doğrayın, fasulyeyle birlikte tereyağının ...

Yumurtaları bir kaseye kırıp, sarıları aklarına karışın...

Ekmek Arası Yumurta; Yumurtalar iyice haşlandıkt...

Un, kakao, varıilya ve pudra şekerini harmanlayın. Orta...

"Maraş’ta göçmen böreği ya da böreki olarak adlandırıla...

Süt ve erimis margarini yogurma kabinda karistirin. Ald...

Artizan ekmeklere yeni başlayanlar için temel bir beyaz...

Seker, yumurta, un ,kabartma tozu, vanilya dan hamur el...

Margarin ve pudra sekerini mikser ile 2-3 dakika çirpin...

Sogan ve sarimsagi tavada çevirin. Jüyen dogranmis bonf...

Yine bu yörenin mantıya tabaktaki görselliği açısından ...

Seker, yumurta tahta kasikla çirpilir. Diger malzemeler...

Tüm malzeme yoğurulup kulak memesi yumuşaklığında bir h...

Yumurtaları şekerle birlikte çırparak koyu kıvama getir...

Savayer bisküvileri kaliba yanlari dolduracak sekilde d...

Kalibi yaglayip üzerine toz sekeri serpin. Hamur malzem...

Limonların kabuklarını çok ince olacak şekilde içteki b...

Oncelikle hamur malzemelerinden hafif sekerli yumusak b...

Bir tencereye yağı koyup kızdıktan sonra unu ilave edin...

Üzümleri 12 saat suda bekletin, zamanı dolunca bu suya ...

Öncelikle muzu rendeleyip derin bir kaba alın. Üzerine ...

Taze Kayısı Reçeli; Olgun ama ezik olmayan kayısıl...

Badem sütü ve soya sütü bir tencereye alınıp kaynatılır...