Karadağ Mutfağı

• Karadağ Mutfağı ; Yeme içme konusunda Akdeniz mutfağı hakim olan Montenegro’da genel olarak en çok tüketilen yiyecekler;
• Balık Çorbası, Kalamarlı Risotto, Midye
• Kalamar Dolması: Bacakları risottoda kullanılan kalamarların gövdeleri de ziyan edilmiyor elbette.
• Çeşitli sebzelerden ya da peynir ve taze otlardan hazırlanan harç ile içleri dolduruluyor.
• Kömür ateşinde, ızgarada pişiriliyor.
• Ahtapot Izgara, Balığın her türlüsü,
• Boşnak böreği Njoke: Haşlanmış ve ezilmiş patateslere çırpılmış yumurta ekleniyor ve hamur kıvamı alana kadar un ilave ediliyor.
• Yapılan bu hamur şekillendirilip, lokmalık parçalar kesilerek kaynar tuzlu suda haşlanıyor.
• Üzerine domates sosu, sotelenmiş sebze ya da kıyma sosu dökülerek servis ediliyor.