Sakatatlar

Sakatatlar ; Sakatat, kesimi yapılan hayvanların kasları dışında kalan yenebilir kısımlarına verilen (yürek, karaciğer, böbrek, işkembe, beyin, vb. iç organlarıyla baş ve ayakları) isimdir.

Arnavut Ciğeri

Karaciğerin ince zarı soyulur, sinirli kısımları dikkatle çıkarıl...

Ciğer Dolması

Gömleği yıkayıp 1 su bardağı ılık suda bekletin. Karaciğeri soyup...

Nohutlu İşkembe

Nohutları birkaç saat ıslatın ve haşlayarak yumuşak bir şekilde p...

Bumbar Dolması

Bumbar ve şirdenin içi dışına çevrilerek iyice kazınır. Bolca tu...

Paça

Keçi ayaklarının iki tırnak arasını, kullandığınız bıçağın eni ka...

Ciğer Tava

Bir koyun karaciğerinin zarları dikkatli bir biçimde soyulur. Son...

Salçalı Dil

Bir sığır dili, üstü iyice kazınıp bol suda yıkandıktan sonra büy...

İtalyan Usülü Dana Ciğer

Fırını 180°C ısıtın. Büyük bir tavada 4 çorba kaşığı tereyağını e...

Kağıtta Kuzu Kokoreç

Domateslerin kabuğunu soyun, küp şeklinde doğrayın. Alacağınız ha...

Portakallı Kuzu Ciğeri

Ciğeri kuşbaşı olarak doğrayın.Yağda sarmısakla birlikte kavurup,...

12... 11 »

sakatatlar arnavut ciğeri arnavut, ciğeri türk mutfağı


Ortaköy-Beşiktaş-İstanbul-TÜRKİYE