Türk Mutfağı

Türk kültürünün milli mutfağıdır.
Osmanlı kültüründen miras alan Türk mutfağı, hem Balkan ve Ortadoğu mutfaklarını etkisi altında bırakmış, hem de bu mutfakların etkisinde kalmıştır.

Yemek gündelik hayatın en önemli ve çoğumuz için de en zevkli uğraşı olmuştur. İyi hazırlanmış ve lezzetli yemekler pişirmek, hemen her pişirenin en büyük kaygısı olmuştur.

Son yıllarda buna bir de "sağlıklı beslenme" sorunu eklendi.

Artık yemeklerin sadece leziz olması yetmiyor, aynı zamanda beslenmenin temel ilkelerine uygunluk da aranıyor...

"Ağız Tadıyla Sağlıklı Bir Yaşam..."

Yeni Tarifler

Muslin Sosu (Sauce Mousseline)

Kremayı hafif çırparak kıvamını koyulaştırıp, kabarmasını sağlayı ...

Bayat Ekmek Unu Tatlısı

Fırınlanmış bayat ekmekler, robotta çekilir ve elenerek bayat ekm ...

Elma Püreli Bayat Ekmek Turtası

Elmaların kabukları soyulur, çekirdekleri çıkartılır ve küçük küç ...

Çikolata Parçalı Bayat Ekmek Keki

Robotta çekilen ekmek süt ile ıslatılıp mikserde çırpılır.Ayrı bi ...

Mozaik Pasta

Önce yağ ve çikolata eritilir.Ayrı bir kapta çırpılan yumurta, ya ...

Turşulu Ekmek Kızartması

Bayat ekmekler küçük parçalar halinde doğranır.Turşular, küçük pa ...

Evişi Lahmacun 2

Ön hazırlık olarak, soğan, maydanoz, ve sivribiberi ince kıyın. S ...

Kızarmış Sebzeler

Sebzeler yıkandıktan sonra arzuya göre şekil verilerek doğranır.K ...

Bayat Ekmekle Patates Köftesi

Patatesler soyulup küp şeklinde doğranarak haşlanır.Soğan, yemekl ...

Ramazan Pidesi

Genişçe ve derin bir kabın içine 1 su bardağı ılık suyu, 1 paket ...

tariflerle yemekler yemek tarifleri soslar muslin sosu (sauce mousseline) tarifi muslin, sosu, (sauce, mousseline), , muslin sosu (sauce mousseline) tarifi fransız mutfağı


Ortaköy-Beşiktaş-İstanbul-TÜRKİYE