Aperatif Yiyecekler
- Aperatif Yiyecekler; çok değişik türlerde olabilir.
- Peynir, salam, yoğurt gibi çok basit olabileceği gibi, değişik sebzelerden (barbunya, semizotu, patlıcan, biber vb.) ya da deniz mahsüllerinden (kalamar, karides vb.) hazırlanmış çeşitleri de mevcuttur.
- Aperatif Yiyecekler karın doyurmaktan ziyade, hem aperatif içkinin yanında bir lezzet hem de masadaki sohbette bir eğlencelik niteliğindedir.
- Bu nedenle sofrada küçük porsiyonlarda ama değişik birkaç çeşit olarak bulunur.
Patates iyice yıkandıktan sonra bir kalay veya alüminyu...
Önce un ile su karıştırılarak bulamaç haline getirilir....
Patatesleri iyice yıkadıktan sonra kurulayın ve soymada...
Patatesi haslayip soyun. Rendenin iri tarafi ile rendel...
Yeşil mercimek suda haşlanarak piştikten sonra robotla ...
Kuru sogani yemeklik sogan gibi dograyip margarinlebira...
Yemek Tarifleri Türk Mutfağı Aperatif Yiyecekler
