Adana Kebabı

Adana Kebabı
Adana Kebabı

Kebaplar » Adana Kebabı

Adana Kebabı malzemeleri;

  • 1 kg ince çekilmis kuzu kiyma
  • 100 gr yag
  • 1 çorba kasigi aci pul biber
  • 1 tatli kasigi kirmizi toz biber
  • Tuz

Adana Kebabı uygulama aşamaları;

  1. Kiymayi, pul biber ve toz biberle iyice yogurun.
  2. Buzdolabina koyup 1,5-2 saat kadar dinlendirin.
  3. Dolaptan çikarip Tuz unu koyun.
  4. Tekrar yogurun.
  5. Yogurdugunuz kiymadan avucunuzun aldigi kadar parçalar koparark sislere tutturun.
  6. Elinize yapismamasi için ara sira avucunuzu islatarak bir elinizle sisi tutun, diger elinizle de kiymayi sise tutturarak, kebabi hazirlayin.
  7. Mangali yakin.
  8. Sisleri mangala dizip iki tarafli olarak pisirin.
  9. Sumakli sogan salatasi ve yesil salata ile sicak olarak servis yapin.

Paylaş

Türk Mutfağı Kebaplar Adana Kebabı

Tariflerle Yemekler



Benzer Tarifler

Jambonlu Sıra Kebabı

Jambonlu Sıra Kebab

Maydanozları irice doğrayın. Havuç ve soğanı da tavla zarı iriliğ ...

Terbiyeli Tike Kebabı

Terbiyeli Tike Keba

Et ve kuyruk ceviz büyüklüğünde doğranır. Terbiyelemek için sarım ...

Altı Ezmeli Kıyma Kebabı

Altı Ezmeli Kıyma K

Kıymaya karabiberi, tuzu konur ve iyice yoğrulur. Etler Adana Keb ...