Adana Kebabı

Adana Kebabı
Adana Kebabı

Kebaplar » Adana Kebabı

Adana Kebabı malzemeleri;

  • 1 kg ince çekilmis kuzu kiyma
  • 100 gr yag
  • 1 çorba kasigi aci pul biber
  • 1 tatli kasigi kirmizi toz biber
  • Tuz


Adana Kebabı uygulama aşamaları;

  1. Kiymayi, pul biber ve toz biberle iyice yogurun.
  2. Buzdolabina koyup 1,5-2 saat kadar dinlendirin.
  3. Dolaptan çikarip Tuz unu koyun.
  4. Tekrar yogurun.
  5. Yogurdugunuz kiymadan avucunuzun aldigi kadar parçalar koparark sislere tutturun.
  6. Elinize yapismamasi için ara sira avucunuzu islatarak bir elinizle sisi tutun, diger elinizle de kiymayi sise tutturarak, kebabi hazirlayin.
  7. Mangali yakin.
  8. Sisleri mangala dizip iki tarafli olarak pisirin.
  9. Sumakli sogan salatasi ve yesil salata ile sicak olarak servis yapin.


Türk Mutfağı Mutfağı Kebaplar Adana Kebabı Tarifi



Benzer Tarifler

Çardak Kebabı

Eti, bol sogan ve bir tatli kasigi sivi yag ile, yumusak kivama g ...

Çardak Kebabı

Eti, bol sogan ve bir tatli kasigi sivi yag ile, yumusak kivama g ...

İslim Kebabı

4 adet patlicanin önce kabuklari soyulup temizlendikten sonra uz ...