Afyon Ekmeği (Patatesli)

Afyon Ekmeği (Patatesli)
Afyon Ekmeği (Patatesli)

Ekmekler » Afyon Ekmeği (Patatesli)

Afyon Ekmeği (Patatesli) malzemeleri;

  • 2,5 kilogram un
  • 1 kilogram patates
  • 50 gram ekşi maya
  • 5 yemek kaşığı Tuz
  • Aldığı kadar su


Afyon Ekmeği (Patatesli) uygulama aşamaları;

  1. Ekşi mayayı bir kaseye alın.
  2. Üzerine un ve ılık su ilave edin ve üzerini kapatıp bir gece dinlendirerek mayalanmasını bekleyin.
  3. Ekmeği yapacağınız zaman patatesleri haşlayıp soyun ve rendeleyin.
  4. Mayayı patateslere ekleyip karıştırın.
  5. Unu da azar azar ilave edin ve karışıma yedirin.
  6. Unun geri kalanını da suyla karıştırıp patatesli hamura ilave edin.
  7. Tüm malzeme özleşene kadar yaklaşık 1 saat yoğurun.
  8. Hamura un serpin ve üzerini örtün.
  9. 1 saat dinlendirdiğiniz hamuru parçalara bölüp yuvarlayarak fırına verin.
  10. Fırından çıkan ekmekleri temiz bir örtünün üzerinde dinlendirip soğuyunca afiyetle tüketin.


Paylaş

Türk Mutfağı Ekmekler Afyon Ekmeği (Patatesli)

Tariflerle Yemekler



Benzer Tarifler

Mısır Ekmeği

Mısır unu, su ve tuzla yoğrulan orta yumuşaklıktaki hamurdan beze ...

Tandır Ekmeği

Tandır ekmeği tarifine başlamak için öncelikle mayayı ılık suda g ...

Köy Ekmeği

Tüm malzemeleri bir mikserde karıştırın ve genleşebilir bir hamur ...