Ahtapot Izgara
Ahtapot Izgara
Balık ve Deniz » Ahtapot Izgara
Ahtapot Izgara malzemeleri;
- 1 adet ahtapot
Ahtapot Izgara uygulama aşamaları;
- Taze ve yeni yakalanmış ahtapot taşlara vurularak yumuşatılır.
- Bu işlem sırasında ahtapot köpük salmaya başlar ve köpükler bitene kadar bu işleme devam edilir.
- Yumuşatılmış ahtapot birkaç gün güneşte kurumaya bırakılır.
- Mangalda mangal kömürü yakılarak kor haline getirilir.
- Mangala
yerleştirilen tel ızgaranın üzerine ahtapot konularak kızartılır.
- Kızartılmış ahtapot bilahare küçük parçalara doğranarak kırmızı soğan eşliğinde meze olarak sunulur.
- Sıcak veya soğuk servis yapılır.
Paylaş
Fransız Mutfağı Balık ve Deniz Ahtapot Izgara
Tarama
Benzer Tarifler
Püf Noktası; Tarife başlamadan önce palamutları dilimleyin ve sud ...
Çipuraları iyice temizleyip, tepsiye dizin. Sebzeleri dilimleyip, ...
Balığın kafasını kesmeden içini temizleyip yıkayın. Havucu kazıya ...