Ahtapot Izgara

Ahtapot Izgara
Ahtapot Izgara

Balık ve Deniz » Ahtapot Izgara

Ahtapot Izgara malzemeleri;

  • 1 adet ahtapot


Ahtapot Izgara uygulama aşamaları;

  1. Taze ve yeni yakalanmış ahtapot taşlara vurularak yumuşatılır.
  2. Bu işlem sırasında ahtapot köpük salmaya başlar ve köpükler bitene kadar bu işleme devam edilir.
  3. Yumuşatılmış ahtapot birkaç gün güneşte kurumaya bırakılır.
  4. Mangalda mangal kömürü yakılarak kor haline getirilir.
  5. Mangala yerleştirilen tel ızgaranın üzerine ahtapot konularak kızartılır.
  6. Kızartılmış ahtapot bilahare küçük parçalara doğranarak kırmızı soğan eşliğinde meze olarak sunulur.
  7. Sıcak veya soğuk servis yapılır.


Paylaş

Fransız Mutfağı Balık ve Deniz Ahtapot Izgara

Tariflerle Yemekler



Benzer Tarifler

Lüfer Izgara-2

Lüferleri balıkçınızdan ayıklanmış olarak alınız, çünkü lüfer pul ...

Kalkan Fırında

Kalkan iyice temizlenip bol suda yıkanır. Domatesler süzgeçten ge ...

Tereotlu Balık Filetosu Buğulama

Küçük bir kabın dibine yağ koyup, kabın dibini yağlayınız ve balı ...