Ançuez Ezmesi
Ançuez Ezmesi, Yunanistan mutfağının klasiklerindendir.
- 1 çorba kasigi zeytinyagina yatirilmis kapari
- 6 adet zeytinyagina yatirilmis ançuez
- 1 kahve fincani kiyilmis maydanoz
- 2 çay kasigi limon suyu
- 3 adet yumurta
- 100 gr. tereyag
- karabiber
- Yumurtalari haslayin, sarilarini alip, iyice ezin.
- Ançuezlerin kilçiklarini ayirip blender yardimiyla macun kivamina getirin.
- Kaparileri havanda iyice dövün.
- Tereyagini küçük parçalara böldükten sonra, tahta kasikla yardimiyla iyice ezip krema kivamina getirin.
- Buna tuz, karabiber serpip maydanoz, yumurta sarisi, kapari ve ançuez ilave edin.
- Iyice karistirip birbirlerine yedirdikten sonra, 2-3 damla limon suyu damlatin.
- Bu sekilde hazirladiginiz ezmeyi, kanepe ekmeklerine sürüp servis yapin
Ançuez Ezmesi Afiyet Olsun...
Admin
yemek tarifleri mezeler ve ordövrler ançuez ezmesi tarifi ançuez, ezmesi, ançuez ezmesi tarifi yunanistan mutfağı
Ortaköy-Beşiktaş-İstanbul-TÜRKİYE