• 2 Kg Kemikli Et, Kuzu Budundan
  
• 3 Adet Soğan , İnce Doğranmış
  
• 3-4 Yemek Kasığı Salça
  
• 125 Gr Margarin
  
• 1 Kutu Yoğurt
  
• Karabiber
  
• Tuz

1. Margarini eritip, yumusatin. Bütün malzemeyi bir kapta kanrıştirın ve etlere iyice yedirin.
2. Sıvanmis et parçalarini tencereye koyun ve artan malzemeyi etlerin üzerlerine dökün.
3. Agir ateste kendi suyunu çekene kadar pisirin.
   
4. Iki bardak su ilave edin, malzemeler suyu çekinceye dek pisirin.
5. Yaninda pilav ile servis yapin.

Türk Mutfağı Malatya Mutfağı Et Yemekleri Arapgir Kızartması Tarifi