Aşure

Aşure, Türk mutfağının klasiklerindendir.

  • Nohut 1 su bardağı haşlanmış
  • Kuru fasulye 1 su bardağı haşlanmış
  • Yarma buğday 1 su bardağı haşlanmış
  • Toz şeker 1 su bardağı
  • Kuru kayısı 10 adet (ince dilimlenmiş)
  • Kuru incir 5 adet (ince dilimlenmiş)
  • Siyah kuş üzümü 1 yemek kaşığı
  • Su 2 litre
  • Portakal kabuğu 1 adet ince dilimlenmiş
  • Buğday nişastası 2 yemek kaşığı
  • Nar

  1. Haşlanmış nohut, haşlanmış fasulye ve haşlanmış yarma buğday tencereye koyularak.
  2. Toz şeker, kuru kayısı, kuru incir, kuş üzümü ve 2 litre su tencerede kısık ateşte kaynatılır.
  3. İçerisine doğranmış portakal kabukları ilave edilir.
  4. Nişasta bir su bardağı su ile açılır ve karışıma dökülür.
  5. Hafif soğumaya bırakılır.
  6. Hazır olan karışım kaselere doldurulur.
  7. Üzeri nar taneleri ile süslenir ve servis edilir.
Aşure Afiyet Olsun...


717


yemek tarifleri diğer tatlılar aşure tarifi aşure, aşure tarifi türk mutfağı



Ortaköy-Beşiktaş-İstanbul-TÜRKİYE