Soslar »

Avcı Sosu

Avcı Sosu

Avcı Sosu

Avcı Sosu, mutfağının klasiklerindendir. Avcı Sosu'nin en popüler tarifini bu sayfada okumaktasınız.

Avcı Sosu tarifi malzemeleri;


Mutfak: Türk
Süre: 10-20dk

125 gr. yağ
200 gr. mantar (dilimlenmiş)
50 gr. arpacık soğanı (ince kıyılmış)
250 gr. çiğ konkase domates
1 çay kaşığı ince kıyılmış tarhun otu
200 ml. sek beyaz şarap
1 lt. dömi glas
taze çekilmiş karabiber

Avcı Sosu tarifi uygulama aşamaları;

Yağı derin bir tavada eritin. Mantarları atıp biraz sote edin. Arpacık soğanlarını ilave edin ve 2-3 dakika kısık ateşte pişirin. Çiğ konkase domatesi, tarhun otunu ve beyaz şarabı katın. Tavadaki karışımı yarı yarıya kalıncaya kadar çektirin. Dömi glası ilave edin ve kısık ateşte uygun kıvama gelinceye kadar pişirin. Oluşan kefi alın. Tuz ve karabiberini ilave edin.
Avcı Sosu Afiyet Olsun...


1016


yemek tarifleri soslar avcı sosu tarifi avcı, sosu, avcı sosu tarifi mutfağı

Benzer Tarifler



Ortaköy-Beşiktaş-İstanbul-TÜRKİYE