Soslar »

Avcı Sosu

Avcı Sosu

Avcı Sosu

Avcı Sosu, Türk mutfağının klasiklerindendir. Avcı Sosu'nin en popüler tarifini bu sayfada okumaktasınız.

Avcı Sosu tarifi malzemeleri;

  • 125 gr. yağ
  • 200 gr. mantar (dilimlenmiş)
  • 50 gr. arpacık soğanı (ince kıyılmış)
  • 250 gr. çiğ konkase domates
  • 1 çay kaşığı ince kıyılmış tarhun otu
  • 200 ml. sek beyaz şarap
  • 1 lt. dömi glas
  • taze çekilmiş karabiber

Avcı Sosu tarifi uygulama aşamaları;

  1. Yağı derin bir tavada eritin.
  2. Mantarları atıp biraz sote edin.
  3. Arpacık soğanlarını ilave edin ve 2-3 dakika kısık ateşte pişirin.
  4. Çiğ konkase domatesi, tarhun otunu ve beyaz şarabı katın.
  5. Tavadaki karışımı yarı yarıya kalıncaya kadar çektirin.
  6. Dömi glası ilave edin ve kısık ateşte uygun kıvama gelinceye kadar pişirin.
  7. Oluşan kefi alın.
  8. Tuz ve karabiberini ilave edin.
Avcı Sosu Afiyet Olsun...


1211


yemek tarifleri soslar avcı sosu tarifi avcı, sosu, avcı sosu tarifi türk mutfağı

Benzer Tarifler



Ortaköy-Beşiktaş-İstanbul-TÜRKİYE