Kebaplar »

Ayvalı Tas Kebabı-Gaziantep

Ayvalı Tas Kebabı-Gaziantep

Ayvalı Tas Kebabı-Gaziantep

Ayvalı Tas Kebabı-Gaziantep, Türk mutfağının klasiklerindendir. Ayvalı Tas Kebabı-Gaziantep'nin en popüler tarifini bu sayfada okumaktasınız.

Ayvalı Tas Kebabı-Gaziantep tarifi malzemeleri;

  • 500 g kuşbaşı koyun eti
  • 250 g Arpacık soğanı
  • 2 adet patates
  • 2 adet ayva
  • Pirinç (konulan suya göre ölçülendirilir.)
  • 2 çorba kaşığı domates salçası
  • 2 çorba kaşığı biber salçası
  • 100 g sadeyağ
  • Karabiber , tuz

Ayvalı Tas Kebabı-Gaziantep tarifi uygulama aşamaları;

  1. Arpacık soğan büyüklüğünde doğranmış ayva , patates , kuşbaşı et ve soğanlar , tuz , karabiber ve salçaların ilavesiyle biraz karıştırılıp harmanlanır.
  2. Bütün harç bir leğencenin (yüksek kenarlı fırın tepsisi ) ortasına konur ve üzerini örtecek bir tasla kapatılır.
  3. Üzerine bir ağırlık konur ve tasın yarısını kaplayacak kadar su eklenir.
  4. Yavaş ateşte pişirilir.
  5. Tasın içindekilerin piştiği anlaşınca önceden haşlanmış pirinç tasın kenarına dizilir.
  6. Pilav pişip kıvama gelince leğencede su kalmaz.
  7. Ateşten indirilip üzerindeki tas alınıp sadeyağ verilip sıcak servis edilir.
Ayvalı Tas Kebabı-Gaziantep Afiyet Olsun...


1104


yemek tarifleri kebaplar ayvalı tas kebabı-gaziantep tarifi ayvalı, tas, kebabı-gaziantep, ayvalı tas kebabı-gaziantep tarifi türk mutfağı

Benzer Tarifler



Ortaköy-Beşiktaş-İstanbul-TÜRKİYE