Çorbalar »

Bahar Çorbası

Bahar Çorbası

Bahar Çorbası

Bahar Çorbası, Türk mutfağının klasiklerindendir.

  • 2 ½ lt (10 bardak) et suyu
  • 125 gr (1 bardak silme) un
  • 100 gr (4 yemek kasigi tepeleme) tereyagi veya margarin
  • 1 küçük boy havuç
  • 1 küçük boy kereviz
  • 1 küçük boy kabak
  • 1 avuç taze fasulye
  • 1 çay kasigi kirmizi biber-tuz

     Terbiyesi:

  • 1 ½ adet limon
  • 3 adet yumurta sarisi

  1. Sebzeleri ayikalayip nohut büyüklügünde dograyin.
  2. Üzerini örtecek kadar sicak su ve 2 çay kasigi tuz katarak yavas yavas kaynatip 30 dk pisirin.
  3. Yagla unu biraz kavurun, et suyunu azar azar katip yedirin. (Et suyunu katarken tencereyi atesten alin ve çok iyi karistirarak yedirin.
  4. Aksi halde karisim pürtüklü olabilir), 5-10 dakika kaynatip sebzeleri koyun.
  5. Üç yumurta sarisini limon suyu ve suyla karistirip çorbaya katin.
  6. Üzerine kirmizibiber ekin.
Bahar Çorbası Afiyet Olsun...


12834


yemek tarifleri çorbalar bahar çorbası tarifi bahar, çorbası, bahar çorbası tarifi türk mutfağı



Ortaköy-Beşiktaş-İstanbul-TÜRKİYE