• 500 ml beyaz sarap
• 75 gr kayisi reçeli,
• elekten geçmis 40 gr seker
• 1/4 çay kasigi tarçin
• 2 dis karanfil
• 6 sert armut
• Portakal kabugu, ince seritler halinde
• 1/2 limonun suyu

1. Sarabi, kayisi reçelini, sekeri ve baharati derin bir tencerede bir tasim kaynatin.
2. Armutlari bütün birakarak soyun, saplarini üzerinde birakin.
3. Hemen diklemesine tencerenin içine koyun.
4. Portakal kabugu ve limon suyunu ekleyip üzerini kapatin ve 20-30 dakika, hafifçe yumusayincaya dek pisirin.
5. Armutlarin dibinden ince bir dilim kesin.
6. Diklemesine armutlari bir servis tabagina yerlestirin.
7. Agzi açik tencerede pisme suyunu 10 dakika kaynatin.
8. Armutlarin üzerine döküp birazini (yarisi kadar) geceden buzdolabinda veya serin bir yerde sogutun.
9. Servis yapmadan l saat önce armutlari surupla tekrar kaplayin.
10. Servis yapmadan hemen önce bademlerle süsleyin.

.

Türk Mutfağı Meyveli Tatlılar Baharatlı Armutlar Tarifi