Balık Çorbası
Balık Çorbası, Türk mutfağının klasiklerindendir.
- Beyaz etli balık fileto – 400 gr
- Domates – 200 gr
- Mantar – 100 gr
- Havuç – 100 gr
- Soğan – 100 gr
- Yumurta (sarısı) – 50 gr (1 adet)
- Un – 10 gr
- Su – 1.2 Lt
- Sarımsak – 5 gr
- Tuz (isteğe göre)
- Baharatlar
- Filetoyu 100 gr’lık parçalara kesin.
- Domatesleri halka olarak, soğanı ince doğrayın.
- Havucu rendeleyin, sarımsağı bıçakla doğrayın.
- Mantarları dilim dilim kesin.
- Yumurta sarısı, su ve unu ayrı kapta homojen hale getirin ve tencerenin içine döküp havucu ve soğanı ekleyin.
- Kapağı kapatın. 20 dakika pişirin.
- Sonra kapağı açın ve domatesleri, mantarı, balığı, sarımsağı, tuzu ve baharatları ekleyin ve karıştırın.
- Kapağı kapatın.
- 10 dakika daha pişirin.
Balık Çorbası Afiyet Olsun...
Admin
yemek tarifleri çorbalar balık çorbası tarifi balık, çorbası, balık çorbası tarifi türk mutfağı
Ortaköy-Beşiktaş-İstanbul-TÜRKİYE