• 4 dilim bayat ekmek
• 200 gr Kıyma
• 1 adet soğan rendesi
• 1 adet yumurta
• 1⁄4 bağ maydanoz
• Kimyon, köfte baharatı ve
• Tuz

1. Bayat ekmekler kabukları alındıktan sonra ılık su ile ıslatılır.
2. Ilık su ile ıslatılan ekmekler elle sıkılarak suyu süzüldükten sonra bir kaba alınır.
3. Kıyma, soğan rendesi, yumurta, kimyon, Tuz , köfte baharatı ve maydanoz ıslatılmış ve süzülmüş ekmek içleriyle yoğrulup köfte şeklinde parçalara ayrılır.
4. Köfteler kızgın yağda kızartılıp servise sunulur.

.

Türk Mutfağı Bayat Ekmekler Bayat Ekmek Köftesi Tarifi