Kebaplar »

Beğendili Patlıcan Kebabı

Beğendili Patlıcan Kebabı

Beğendili Patlıcan Kebabı

Beğendili Patlıcan Kebabı, Türk mutfağının klasiklerindendir.

  • 2 Adet Bostan Patlicani (enlemesine dogranmis)
  • 2 Adet Kemer Patlicani (közlenmis)
  • 2 Adet Sogan
  • 2 Yemek Kasigi Tereyagi
  • Yarim kilo biçak kiymasi
  • 2 Adet Rende Domates ve Salça
Kizartmak için :
  • Yeteri kadar sivi yag
Besamel sos için :
  • 1 Yemek Kasigi Un
  • 1 Çay Bardagi Süt

  1. Kemer patlicanlari ateste közleyip soguk suya atin.
  2. Kabuklarini çikarip üzerine 1-2 damla ljmon sikarak ekmek tahtasinda biçak ile kiyin.
  3. Besamel sos hazirlayin. Içerisine ilave edip karistirarak bir kenarda bekletin.
  4. Bir kapta sogan ile kiymayi kavurun.
  5. Içerisine salça, domates, dereotu, tuz ve biber ilave ederek tatlandirin.
  6. Kizartmis oldugunuz patlicanlari kagit havlu üzerinde yagini çekinceye kadar birakin.
  7. Patlicanlari isiya dayanikli servis tabagina alin.
  8. Üzerine kiymayi ve basamel sosu ekleyin.
  9. Firinda üst izgarada 5 dakika kadar kizartip servise sunun.
Beğendili Patlıcan Kebabı Afiyet Olsun...


1525


yemek tarifleri kebaplar beğendili patlıcan kebabı tarifi beğendili, patlıcan, kebabı, beğendili patlıcan kebabı tarifi türk mutfağı



Ortaköy-Beşiktaş-İstanbul-TÜRKİYE