• 2 Adet Bostan Patlicani (enlemesine dogranmis)
• 2 Adet Kemer Patlicani (közlenmis)
• 2 Adet Sogan
• 2 Yemek Kasigi Tereyagi
• Yarim kilo biçak kiymasi
• 2 Adet Rende Domates ve Salça

• Yeteri kadar sivi yag

• 1 Yemek Kasigi Un
• 1 Çay Bardagi Süt

1. Kemer patlicanlari ateste közleyip soguk suya atin.
   
2. Kabuklarini çikarip üzerine 1-2 damla ljmon sikarak ekmek tahtasinda biçak ile kiyin.
   
3. Besamel sos hazirlayin. Içerisine ilave edip karistirarak bir kenarda bekletin.
   
4. Bir kapta sogan ile kiymayi kavurun.
   
5. Içerisine salça, domates, dereotu, Tuz ve biber ilave ederek tatlandirin.
   
6. Kizartmis oldugunuz patlicanlari kagit havlu üzerinde yagini çekinceye kadar birakin.
   
7. Patlicanlari isiya dayanikli servis tabagina alin.
   
8. Üzerine kiymayi ve basamel sosu ekleyin.
   
9. Firinda üst izgarada 5 dakika kadar kizartip servise sunun.

.

Türk Mutfağı Kebaplar Beğendili Patlıcan Kebabı Tarifi