Beyin Çorbası

Beyin Çorbası
Beyin Çorbası

Çorbalar » Beyin Çorbası

Beyin Çorbası malzemeleri;

  • 2 ½ lt et suyu (10 bardak)
  • 125 gr un (1 bardak)
  • 2 yemek kasigi tepeleme tereygi veya margarin
  • 2 adet koyun beyni
  • ½ demet maydanoz Tuz
Terbiyesi:
  • 3 adet yumurta sarisi
  • ½ kahve fincani limon suyu
  • ½ bardak su


Beyin Çorbası uygulama aşamaları;

  1. Beyinleri soguk suya birakin.
  2. Üzerindeki zari çikartip suyla atese koyup haslayin.
  3. Soguduktan sonra findik büyüklügünde dograyin.
  4. Unla yagi çorba tenceresinde biraz kavurun.
  5. Kalan beyin ve et suyunu azar azar ekleyip yedirin.
  6. 10 dakika sonra da beyinlerle Tuz u koyun.
  7. Terbiyesini hazirlayip çorbaya karistirin.
  8. Üzerine kiyilmis maydanoz serpin.


Türk Mutfağı Mutfağı çorbalar Beyin çorbası Tarifi



Benzer Tarifler

Kıkırdak Çorbası

Et suyunu kaynatıp, erişteyi ekleyin. 10 dakika pişirip, tencerey ...

Çerkez Çorbası

Kuşbaşı etleri, üzerini örtecek kadar su ilavesiyle orta ısıdaki ...

Patatesli Pırasa Çorbası

Patatesleri soyun. Pirasalarin basini kesin ve üst kabuklarini ay ...