Beyin Tava

Beyin Tava
Beyin Tava

Sakatatlar » Beyin Tava

Beyin Tava malzemeleri;

  • 4 Kuzu Beyni (haşlanmış)
  • 3 Yumurta
  • 3 Çorba Kaşığı Rendelenmiş Kaşar yada
  • Gravyer Peyniri
  • 1/2 Su Bardağı Un
  • 3/4 Su Bardağı Rafine Yağ
  • 1 Kahve Kaşığı Tuz


Beyin Tava uygulama aşamaları;

  1. Haşlanmış beyinlerin her birini 4'er parça halinde kesiniz.
  2. Tuz ve biberi üstüne serptikten sonra rendelenmiş peynire iyice bulayınız.
  3. Orta boy bir kapta yumurtaları iyice çırpınız.
  4. Beyinleri önce una, sonra da yumurtaya buladıktan sonra kızgın tavada 4 dakika alt-üst ederek kızartınız.
  5. Beyinleri servis tabağına alarak sıcak sıcak servis ediniz.
Rendelenmiş kaşar yada gravyer peyniriyle hazırlanan beyin tava, meze olduğu gibi değişik bir giriş yemeği olarak da servis edilebilir.


Türk Mutfağı Mutfağı Sakatatlar Beyin Tava Tarifi



Benzer Tarifler

Salçalı Dil

Bir sığır dili, üstü iyice kazınıp bol suda yıkandıktan sonra büy ...

İtalyan Usulü Böbrek

Böbrekleri uzunlamasına ikiye kestikten sonra küçük parçalara ayı ...

Mumbar

Mumbarlar iyice yıkanarak tersi çevrilir. Tersi çevrilen mumbarla ...