Beyran
Beyran, Türk mutfağının klasiklerindendir. Beyran'nin en popüler tarifini bu sayfada okumaktasınız.
Beyran tarifi malzemeleri;
- 1 kg. kemikli gerdan,
- 300 gr. pirinç
- 100 gr. yaprak biber,
- 100 gr. tuz,
- 50 gr. karabiber,
- 10 diş sarımsak,
Beyran tarifi uygulama aşamaları;
- Bir tencerede 1 kg. et suyla yüksek ateşte kaynara çıkıncaya kadar kaynatılır ve bu arada etin kefi alınır.
- Kaynara çıkan etin ateşi kısılır ve haşlanıncaya kadar kaynatılmaya devam edilir.
- Başka bir tencerede 300 gr. pirinç haşlanır, 15 dakika daha sonra haşlanmış bu pirinçler 5 porsiyon olacak şekilde tabaklara konur.
- Pirinç üzerine 200 gr. et suyu, sarımsak, yaprak biber, tuz, karabiber konur ve limon sıkılır, kaynayıncaya kadar ısıtılır ve servise sunulur.
Beyran Afiyet Olsun...
Admin
yemek tarifleri et yemekleri beyran tarifi beyran, beyran tarifi türk mutfağı
Benzer Tarifler
Ortaköy-Beşiktaş-İstanbul-TÜRKİYE