Çorbalar »

Bezelye Çorbası

Bezelye Çorbası

Bezelye Çorbası

Bezelye Çorbası, Türk mutfağının klasiklerindendir. Bezelye Çorbası'nin en popüler tarifini bu sayfada okumaktasınız.

Bezelye Çorbası tarifi malzemeleri;

  • 2 ½ lt et suyu(10 bardak)
  • 250 gr (1 bardak) kuru bezelye
  • 2 orta boy sogan
  • 1 kucuk havuç
  • 2 yemek kasigi un
  • 2 yemek kasigi (tepeleme) tereyagi veya margarin
  • ½ yemek kasigi tuz
Terbiyesi:
  • 1 bardak süt
  • 2 yumurta sarisi
Garnitürü:
  • 125 gr un
  • ½ küçük paket margarin
  • 1 adet yumurta
  • 1 çay kasigi tuz

Bezelye Çorbası tarifi uygulama aşamaları;

  1. Bezelyeyi ayiklayip yikadiktan sonra 4-5 saat suda bekletin.
  2. Sogan ve havuçlari küçük parçalara dograyip, yagla birlikte kisik ateste 4-5 dakika börttürün.
  3. Un katin ve 2-3 dakika daha kavurun.
  4. Et suyu ve bezelyeyi koyun, kisik ateste bezelye ezilinceye kadar pisirin.
  5. Çorbayi süzgeçten ezerek baska bir kaba aktarin.
  6. Tuz atip tekrar atese koyun.
  7. Sütlü terbiyesini katin ve servis yaparken çorbanin üzerine birer kasik garnitürden serpistirin.
  8. Garnitürün yapilisi: Unla yagi birlikte kiyin, yumurta, tuz katip biraz yogurun. Hamuru iki parçaya ayirin. Kalem çapinda uzun bir çubuk yapin. 3 cm uzunlugunda verevine parçalara kesin. Azar azar kizdirilmis yaga atip pembe renkte kizartin.
Bezelye Çorbası Afiyet Olsun...


1512


yemek tarifleri çorbalar bezelye çorbası tarifi bezelye, çorbası, bezelye çorbası tarifi türk mutfağı

Benzer Tarifler



Ortaköy-Beşiktaş-İstanbul-TÜRKİYE