Pirinçli Pilavlar »

Bezelyeli Pilav

Bezelyeli Pilav

Bezelyeli Pilav

Bezelyeli Pilav, Türk mutfağının klasiklerindendir.

  • 1,5 su bardağı pirinç
  • 1 bardak bezelye
  • 1 adet orta boy havuç
  • 1 su bardağı su
  • 150 gram kaşar peyniri
  • 2 çorba kaşığı margarin

  1. Pirinci ayıkladıktan sonra, üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyerek 30 dakika bekletin.
  2. Süzdüğünüz pirinci bir tencereye koyarak yağ ile birkaç dakika kavurun.
  3. Sıcak su ve tuz ekleyin.
  4. Önce hızlı sonra kısık ateşte pişirin. 
  5. Pilav piştikten sonra 10 dakika demlendirin.
  6. Havucu rendenin ince tarafıyla rendeledikten sonra suyunu sıkın ve pilavla karıştırın.
  7. Yağladığınız kalıbın altına haşlanmış bezelyeleri koyun, üzerine pilavın yarısını dökün.
  8. Pilavın geri kalan kısmını ilave etmeden önce araya rendelenmiş kaşar peyniri döşeyin.
  9. En üste pilavın kalanını boşaltarak bastırın.
  10. Havuçlu, bezelveli pilavı bir servis tabağına ters çevirerek sofraya getirin.
  11. Görüntü bir pasta kadar güzel olacaktır
ÖNERİ:
  • Bezelyeli pilavın başarılı olmasındaki püf noktası içine konan kaşar peyniridir
  • Evde kaşar peynirim yok, koymasam olur mu diye düşünmeyin sakın.
  • Pilav sofrada dilim dilim kesileceği için kaşar peyniri yapıştırıcı görevi görür.
  • Eğer kullanılmazsa pilav kesilemez dağılır.
Bezelyeli Pilav Afiyet Olsun...


1390


yemek tarifleri pirinçli pilavlar bezelyeli pilav tarifi bezelyeli, pilav, bezelyeli pilav tarifi türk mutfağı



Ortaköy-Beşiktaş-İstanbul-TÜRKİYE