Bıldırcın Kebap
Bıldırcın Kebap, Türk mutfağının klasiklerindendir.
- 4 Adet Bildircin
- 2 Adet Bostan Patlican
- 60 gr Tereyagi
- 1 Yemek Kasigi Un
- 1 Yemek Kasigi Krema
- 2 Yemek Kasigi Salça
- 1 Tutam Tuz
- Patlicani tepesinden keserek içerisini oyun.
- Bildircinlari temizleyin patlicanlarin içerisine koyarak tepsiye alin.
- Tencerede tereyagini eriterek, içerisine un koyup biraz kavurun.
- içerisine salça, et suyu, tuz, karabiber ve krema koyarak bir tasim kaynatin.
- Içerisinde bildircin olan tepsiye koyarak üzerini folyoyla kapatip firina koyun.
- 200 derece firinda pisirin.
- Bildircinlar pisene kadar firinda kalsin.
- Servis tabagina alarak sicak olarak servise sunun.
Bıldırcın Kebap Afiyet Olsun...
Admin
yemek tarifleri tavuk ve hindi bıldırcın kebap tarifi bıldırcın, kebap, bıldırcın kebap tarifi türk mutfağı
Ortaköy-Beşiktaş-İstanbul-TÜRKİYE