• 4 Adet Bildircin
• 2 Adet Bostan Patlican
• 60 gr Tereyagi
• 1 Yemek Kasigi Un
• 1 Yemek Kasigi Krema
• 2 Yemek Kasigi Salça
• 1 Tutam Tuz

1. Patlicani tepesinden keserek içerisini oyun.
2. Bildircinlari temizleyin patlicanlarin içerisine koyarak tepsiye alin.
3. Tencerede tereyagini eriterek, içerisine un koyup biraz kavurun.
4. içerisine salça, et suyu, Tuz , karabiber ve krema koyarak bir tasim kaynatin.
5. Içerisinde bildircin olan tepsiye koyarak üzerini folyoyla kapatip firina koyun.
6. 200 derece firinda pisirin.
7. Bildircinlar pisene kadar firinda kalsin.
8. Servis tabagina alarak sicak olarak servise sunun.

Türk Mutfağı Mutfağı Tavuk Ve Hindi Bıldırcın Kebap Tarifi