Biberli Çörek Peynirli

• 
• Genel
• 4 KiÅŸilik
• 20 dk.
• 60 dk.

Hamur Malzemesi

• 8 Su Bardağı Un
• 1 Kibrit Kutusu Büyüklüğünde YaÅŸ Maya
• 1/2 Çay Bardağı SıvıyaÄŸ
• 1 Tatlı Kaşığı TozÅŸeker
• 1 Tatlı Kaşığı Tuz
• Yeterince Su

• 2 SoÄŸan
• 1/2 Su Bardağı SıvıyaÄŸ
• 1 Çorba Kaşığı Biber Salçası
• 250 gr Çökelek
• 1 Tatlı Kaşığı Pul Biber
• 1 Tatlı Kaşığı Kimyon
• 1/2 Su Bardağı Susam
• 2 Çorba Kaşığı Dolusu Kekik

1. Yaş mayayı ılık suda ezin.
2. Unun ortasını açarak maya, Tuz , şeker ve sıvıyağı ilave edin.
3. Azar azar ılık su ekleyerek hamur yoğurun.
4. Mayalanması için 45 dakika bekletin.
5. Soğanları küçük küçük doğrayıp sıvıyağda hafifçe kavurun.
6. Biber salçasını ekleyip yağda 1-2 dakika ezin.
7. Ocağı kapatıp çökelek, kimyon, kekik, kavrulmuş susam ve pul biberi ilave edip karıştırın. Mayalanan hamuru hafif unlu zemine alın.
8. Kullanacağınız tepsi büyüklüğünde açıp yağlanmış tepsiye yerleştirin.
9. Hamurun üzerine harcı eşit miktarda yayın.
10. Elinizi sıvıyağa batırarak hafif hafif harcın üzerine bastırın.
11. Önceden ısıtılmış fırında 200 derecede pişirin.

PaylaÅŸ

Türk Mutfağı Çörekler Biberli Çörek Peynirli