Boşnak Böreği
Boşnak Böreği, Bosna-Hersek mutfağının klasiklerindendir.
- 1 kg un
- 1 fincan sivi yag
- 1 yumurta sarisi
- Yeterince su
- 200 gr beyaz peynir
- 1 demet maydanoz
- 1 su bardagi sivi yag
- Tuz
- Unun ortasini açip tuzu, ilik suyu ve bir fincan sivi yagi ilave ederek bir
hamur elde edelim. Hamuru 9 esit parçaya bölüp bezeler hazirlayalim.
- Bezelerden herbirini tabak büyüklügünde açin.
- Bezelerin üzerine sivi yag
sürün.
- Yufkayi ince açin. Yufkaya kasigin ucu ile sivi yag serpin.
- Hazirladiginiz peynirli maydanozlu içi yufkaya serpin.
- Daha sonra yufkayi
rulo seklinde sarin. Yaglanmis firin tepsisine ortadan baslamak üzere
yufkalari dolayarak yerlestirsin.
- Üzerine yumurta sarisi sürdügümüz böregi önceden isitilmis firinda kizarana kadar pisirin.
Boşnak Böreği Afiyet Olsun...
Admin
yemek tarifleri börekler boşnak böreği tarifi boşnak, böreği, boşnak böreği tarifi bosna-hersek mutfağı
Ortaköy-Beşiktaş-İstanbul-TÜRKİYE