• 2 Demet Pazi
• 500 gr Orta Yagli Kiyma
• 2 Yemek Kasigi Salça
• Yarim Demet Maydanoz
• 2 Kahve Fincani Pilavlik Bulgur
• 2 Adet Sogan
• 2 Yemek Kasigi Margarin

1. Bulguru yikayip biraz bekletin.
2. Sogani ve maydanozu ince kiyin.
3. Büyükçe bir kasede bulgur, kiyma, maydanoz, sogan, salça , Tuz , karabiber ve margarini katip iyice yogurun.
4. Pazilarin saplarini kesip kaynar Tuz lu suda bir tasim kaynatip süzün.
5. Yapraklara yeteri kadar harç koyup sarin.
6. Tencereye dizin.
7. Üzerine bir tabak kapatin.
8. 1,5 su bardagi sicak su ekleyip önce harli daha sonra da kisik ateste suyunu çekene kadar pisirin.

.

Türk Mutfağı Sarmalar Bulgurlu Pazı Sarması Tarifi