Kebaplar »

Cağartlak Kebabı

Cağartlak Kebabı

Cağartlak Kebabı

Cağartlak Kebabı, Türk mutfağının klasiklerindendir. Cağartlak Kebabı'nin en popüler tarifini bu sayfada okumaktasınız.

Cağartlak Kebabı tarifi malzemeleri;

  • 2 adet kuzu ciğeri
  • 500 gram kuyruk yağı
  • Tuz,karabiber
  • Yufka kalınlığında hazırlanan pide

Cağartlak Kebabı tarifi uygulama aşamaları;

  1. Ciğerleri, kanını fazla akıtmadan hızlı akan suda yıkayın.
  2. Zarlarını, bıçak ucuyla çıkarıp, sinirlerini ayıkladıktan sonra kuyruk yağıyla birlikte 1 santimetreküplük parçalar halinde doğrayarak tuzlayın.
  3. ince şişlere, ciğer ve yağları sırayla dizin.
  4. Yemekten beş-altı dakika önce, ızgarada kurutmadan, çevirerek yağlar pembeleşinceye kadar pişirin.
  5. Şişteki ciğerleri, sıcak olarak dilimlenmiş pidelerin arasına yerleştirin.
  6. Izgarada pişirdiğiniz sivribiber ve domates eşliğinde servis yapın. İsterseniz sofraya piyaz, doğranmış soğan, kıyılmış maydanoz ve somak da koyabilirsiniz.
Cağartlak Kebabı Afiyet Olsun...


1111


yemek tarifleri kebaplar cağartlak kebabı tarifi cağartlak, kebabı, cağartlak kebabı tarifi türk mutfağı

Benzer Tarifler



Ortaköy-Beşiktaş-İstanbul-TÜRKİYE